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请教土豆薯片沉淀下来的淀粉能用来种菇吗

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论坛元老

发表于 2013-12-18 20:48:57 |显示全部楼层
请教土豆薯片沉淀下来的淀粉能用来种菇吗?就是做菜用的土豆淀粉一样吧,请有关专家做个分析

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论坛元老

发表于 2013-12-18 23:08:03 |显示全部楼层
土豆可以做母种,种菇应该是可以的,做主料应该不行。
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论坛元老

发表于 2013-12-19 09:12:31 |显示全部楼层
土豆淀粉可以做粉条,呵呵,比种食用菌强。
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金牌会员

发表于 2013-12-19 09:32:03 |显示全部楼层
淀粉跟纤维素一样都是多糖,可以为食用菌提供C的,理论上可以用的,跟加糖一个效果。个人理解,不知各位大神怎么看?
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论坛元老

发表于 2013-12-19 19:51:42 |显示全部楼层
yiyisyj 发表于 2013-12-18 23:08
土豆可以做母种,种菇应该是可以的,做主料应该不行。

是添加到料里面的,不知产量能不能提高呢
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论坛元老

发表于 2013-12-19 19:53:47 |显示全部楼层
heguoqiang 发表于 2013-12-19 09:12
土豆淀粉可以做粉条,呵呵,比种食用菌强。

粉条就不行了,是上好佳 薯片厂的下脚料,有沙子的
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中级会员

发表于 2013-12-19 23:14:12 |显示全部楼层
阿俊 发表于 2013-12-19 19:53
做粉条就不行了,是上好佳 薯片厂的下脚料,有沙子的

可以用離心機分離的哦。
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