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第十届中国蘑菇节
查看: 9912|回复: 33

国内外工厂化的成本

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金牌会员

发表于 2013-11-5 16:38:55 |显示全部楼层
近日又到荷兰参观了几个堆肥和蘑菇厂,其中对于成本这一敏感问题这个问的格外突出;
我个人觉得对于我们的产业发展有点重要:
1:发酵料:
  WALKRO和CNC三期发酵料均为:130欧元/吨,不包括运输;距离不同,发酵料价格也不同;
  原材料之中,接近60%是马粪,所谓的马粪其中98%是麦草,含氮量在1.1%左右;马粪不需要付钱,马粪到工厂的运费是由马场 来承担,专业马粪草运输公司甚至 可以从马场因为处理废弃物而得到一些费用;
   麦草:是其中一个大项,价格波动比较大,去年为80~120欧元/吨,今年价格为:40~60欧元/吨;
   鸡粪:免费获得;
   石膏:废弃的下脚料,非常便宜;
2:蘑菇厂的卖价:
  机械采收:0.55欧元/公斤,这个价格是出厂价;
  人工采收:1.1~1.3欧元/kg(3.5~5.0mm) ; 疏蕾小蘑菇:1.8~2欧元/公斤( 2.5~3mm)
  蘑菇厂电费:0.05欧元/KWH,此价格为大客户价格,也就是用电量较大的客户;
3:草炭土价格:40欧元/立方米,送到蘑菇栽培者工厂;

因此对比以上的各种价格:
1:麦草,中国目前大部分成捆麦草在450元/吨,而且如四川、重庆等价格还高;
2:草炭土,东北草炭土,每个立方价格也不低于:200元,且质量一般;
3:  鸡粪:湿鸡粪价格还可以,干鸡粪价格高,且灰分超标,总氮普遍偏低;
4:石膏粉:每吨价格不低于:150元
5:进口菌种20元/kg左右,国产的价格也在12元/kg;
还有:土地购置、折旧、利息等等;
因此参观一起的人一直在分析:
1:国内鲜品销售依然是主要的盈利点,但是随着市场量的饱和,蘑菇的标准会越来越高,最后就是价格回归成本,
靠反季节双倍甚至3倍价格销售的市场,几率会越来越低;
2:出口碎片竞争力下降,出口主要可能是:精片和整菇;

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论坛元老

发表于 2013-11-5 17:12:30 |显示全部楼层
真不知道这样国内生产出口菇的利润从何而来。

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machine163  还一大堆破事,报关报检,船运冷藏,出口备案,保鲜保质。。。。  发表于 2015-9-23 16:21
dearhdx  我国的人工费用低  发表于 2013-11-12 10:45
dearhdx  我国的人工费用低  发表于 2013-11-12 10:44
漳州菇  从土缝里抠钱钱  发表于 2013-11-5 21:29
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金牌会员

发表于 2013-11-5 17:36:39 |显示全部楼层
德宝兄,顶起
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论坛元老

发表于 2013-11-5 21:01:32 |显示全部楼层
刚刚查了1欧元=8.23元人民币
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论坛元老

发表于 2013-11-5 21:05:32 |显示全部楼层
我在今年6月份算了算,发现漳州的覆土前的培养料的价格每吨约1300-1500元人民币,接近荷兰3次料的价格。现在从这个帖子看来甚至还高于荷兰的价格。
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论坛元老

发表于 2013-11-5 21:34:38 |显示全部楼层
看来我们从荷兰进口蘑菇,已经为期不远了!
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论坛元老

发表于 2013-11-5 21:54:52 |显示全部楼层
哈哈哈哈哈哈。
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论坛元老

发表于 2013-11-6 00:01:11 |显示全部楼层
可是没算包装等人工费用以及一些超市和的监督管理费用,还是成本很高的。北美的双胞菇零售价格大约是6-8个美金一斤,企业的平均利润是百份20几,所以成本也不低。而且农业是有壁垒的,国内的冷链也不完善,进口蘑菇应该暂时没条件
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论坛元老

发表于 2013-11-6 10:57:11 |显示全部楼层
看来国内的双孢菇更多走上原料就近原则,会开发出非麦草型生产企业,走具有中国特色双孢菇工厂化生产才是硬道理!
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易菇网顾问

发表于 2013-11-6 12:57:34 |显示全部楼层
好贴,知己知彼,才能够发现问题。收藏了
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