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常压灭菌产生水袋的原因有哪些?

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论坛元老

发表于 2013-10-28 19:38:52 |显示全部楼层
采用常压蒸汽灭菌,无论是孰料栽培还是制种,灭菌仓内时常会出现几个或一些水袋,是什么原因导致灭菌过程中出现水袋呢?

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论坛元老

发表于 2013-10-28 19:53:34 |显示全部楼层
一个是冷凝水渗入,另一个是袋子烂了,这种情况多是袋子贴着仓壁,在装锅时候不小心弄烂和灭菌的时候袋子下沉与仓壁摩擦刮烂的,后者情况居多。
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论坛元老

发表于 2013-10-28 22:46:17 |显示全部楼层
{:soso_e120:}
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发表于 2013-10-29 10:54:10 |显示全部楼层
多留心,看看发生水袋的位置,袋子的摆放姿势,你会懂的,关键多留心。
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论坛元老

发表于 2013-10-29 10:55:18 |显示全部楼层
用防水套环就不会了。加防水盖板就更加可靠。
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论坛元老

发表于 2013-10-29 13:09:06 |显示全部楼层
如果不是刮烂的话菌包倒着放灭菌肯定就不会有水袋

点评

linxinxin  这的确是一个防止水袋发生的好办法。  发表于 2013-10-29 23:57
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论坛元老

发表于 2013-10-31 07:19:37 |显示全部楼层
感谢大家的回复!
我最近灭菌遇到的水袋的具体情況是:在制作黑木耳二级种时,采用两层袋,内装浸泡好的一次性筷子,袋两端放少量木屑,内袋封口用无棉盖 体,外袋封口用皮筋。然后立袋开口向上摆放到铁筐中,再放到灭菌仓中,采用常压蒸汽灭菌。连续两锅都出现部分水袋,请分析水袋产生的原因,谢谢!
第三锅我改变封口和摆放袋的方式,如照片图中所示,这次一定不会出现水袋吧?

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发表于 2014-2-15 20:13:14 |显示全部楼层
学习中。。
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发表于 2014-7-8 21:00:16 |显示全部楼层
学习中。。
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论坛元老

发表于 2014-7-8 22:26:24 |显示全部楼层
袋里出现过一个凝水过程
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