食用菌工厂化经营为何如此艰难？

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发表于 2013-9-10 21:18:57 |显示全部楼层

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发表于 2013-9-10 21:25:00 |显示全部楼层

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福建老菇农

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易菇网顾问

发表于 2013-9-10 21:30:06 |显示全部楼层

大浪淘沙，适者生存

苏世冬

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发表于 2013-9-10 21:32:40 |显示全部楼层

工厂化的成败由市场决定，工厂化栽培是为了提高效率，降低成本，如果做不到这点，还不如小菇农。我个人认为今后很长的时间内，小菇农和工厂化栽培会并存。我就是个小菇农，只要我的银耳有钱赚，辛苦点累点没啥。

点评

zhaiyonggang200 从种蘑菇的变成耍钱的，技术可能没有学到家。发表于 2013-9-10 21:43

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发表于 2013-9-10 21:36:30 |显示全部楼层

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zhaiyonggang200

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发表于 2013-9-10 21:39:42 |显示全部楼层

山令草发表于 2013-9-10 21:25
从星河爆出的高管出走，人才流失，到金针菇、杏鲍菇价格接近平菇价格福建很多厂家关门等等负面信息，感 ...

只需要搞明白一个问题就明白了，那就是我们为什么要工厂化？这些工厂化了的厂家干工厂化的内在和外部因素。

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发表于 2013-9-10 21:45:23 |显示全部楼层

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发表于 2013-9-10 21:54:47 |显示全部楼层

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小小菇民

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发表于 2013-9-10 22:22:24 |显示全部楼层

目前的状况还不到真正洗牌的阶段，如果没有可以大幅度降低成本和高效率的技术出现，目前的状况还会是这么个状况，估计变化不会太大，工厂化就算倒下一家，还会有另一家上马，小户在做依然大量在做，谁也取代不了谁。

差两分

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发表于 2013-9-10 23:01:24 |显示全部楼层

山令草发表于 2013-9-10 21:54
您这个角度，鄙人这么理解，从企业经营的5要素来着手：产、销、人、发、财，为什么要工厂化？那肯定是有 ...

可能是没见过世面的原因吧，我种金针菇至今也有20 年了，还真没见过金针菇有超过10 元的批发价，倒是2、3毛钱的还卖过几天。我也是被工厂化干掉的菇农，我觉得这个过程是这样的，当年ZF扶持的工厂化干掉了普通菇农，然后工厂化干掉了工厂化，然后........可能会有农民翻身斗地主东的这一天

点评

山令草更正一下，是81年开始种菇，不是81年开始种金针菇。发表于 2013-9-10 23:48

山令草前几天拜访一位81年种金针菇的朋友，最高卖过五十多块一斤的呢。目前他的厂停下来了。他目前在一个中等城市里还买了三套房子，而且都是种菇得来发表于 2013-9-10 23:41