【请教】这样的麦粒菌种培养基合格吗？

Boey

请问这样的麦粒菌种培养基合格吗？配方是100%小麦+1%石灰。上次做的有点糊了，这次的水分合格吗？谢谢。

wjjj

据我观察，有点煮过头了！请高手点评！！

xiaokuangab

{:soso_e100:}努力学习中、、、

小生

小麦煮的太烂了  不能破

machine163

全麦粒爬菌丝可能会有问题，而且你的小麦太烂了，基本这样的长一半就不长了，下面不透气！污染率也会很高！

amaoge

标准的麦粒培养基是煮到无白心，微微开裂的麦粒数量在10%以内，你的麦粒已经煮烂了，是不行的。标准麦粒配方是：麦粒98%，石膏粉1%，白糖1%。先用1%－3%的石灰水泡一个晚上，第二天捞出用清水冲洗后煮至前面说的程度，然后晾干麦粒表面，添加白糖和石膏粉，拌匀，装瓶或袋。

老平菇

太烂了{:soso_e120:}.一般煮到无白心而不破裂为度

高朋满座

太糊了

代元礼

煮过头了,麦粒用百分之二的石灰水浸泡一夜.煮至无白心.外表发亮时漓干明水加入百分之一的石膏就行了.如果再加百分之十的木屑可延长保存时间

发酵罐

都做成稀饭了，{:soso_e113:}一斤小麦煮好后1.38-1.4斤最合适，如果用量大，追求接种速度，水分可略减，或者只泡不煮。