古田袋栽银耳过程（一）——菌袋制作

苏世冬

        看了黄老师很多国内外先进的食用菌工厂帖子，深有感触，也来晒晒古田本地的银耳制作过程，相互学习，共同进步。

银耳袋栽的原料有：棉籽壳，麦皮，石膏粉，复合肥，盐



堆料场



人工依靠经验浇水



人工铲料



用装袋机装袋



用纱线绑袋头



一袋钻3个孔，贴胶布




装架子







用拖车拉进灭菌柜











烧锅炉，用蒸汽常压灭菌20小时



装车运往银耳房

追求

只看到第一张图。下面看不到。

苏世冬

不好意思啊，重新来过。

苏世冬

上面的图片发没了，重新发过。



堆料场



人工凭经验浇水



人工铲料



用装袋机装袋



用纱线绑袋口



每袋钻3个孔



用胶布贴住小孔



装上铁架



用拖车拉到灭菌柜







把架子摆整齐



常压灭菌20小时以上



给锅炉烧火



产生蒸汽的锅炉



灭菌完毕后装车运往银耳房

quincy飞哥

为啥要用盐啊？

苏世冬

quincy飞哥 发表于 2013-8-12 11:51
为啥要用盐啊？

加点盐可以在一定程度上防止基质酸化。

qinglongshan

最后一张照片是在新竹路拍的吧，我去过好几次了

小小菇民

长见识咯，开始我也纳闷，为什么要加盐呢，现在总算知道了。

佳明

单袋，灭菌后胶布漏气吗？

苏世冬

佳明 发表于 2013-8-20 06:59
单袋，灭菌后胶布漏气吗？

灭菌的时候，袋内的空气受热膨胀，透过胶布漏出来，灭菌结束，灭菌柜缓慢放气，袋内袋外的气压渐渐平衡，最后打开灭菌柜。放气太快，会导致袋内外气压差，严重的话会胀破袋子。