畸形毛木耳，什么原因？

80年代生

昨天在棚里拍的，看什么原因？

李永国

本人对毛木耳没有实际的栽培经历、但是从楼主发上来的图片观察感觉是有两种因素并存：1、你们当地是否近期长时间高温多雨或者棚内温度高温不下？耳片长时间处于湿嫩状态、棚内又遇长时间高温多湿情况下发生了自溶现象。2、由于菌棚环境内长时间高温多湿、耳片又长时间得不到脱水干燥、必然产生细菌病害侵入导致烂耳和萎缩不生长现象。从菌包观察菌丝体情况：菌包内菌丝体生长正常没有潜在病害，是环境因素造成的，一家之言、仅供参考

心情卡片

天天长见识

80年代生

李永国 发表于 2013-8-5 14:11
本人对毛木耳没有实际的栽培经历、但是从楼主发上来的图片观察感觉是有两种因素并存：1、你们当地是否近期 ...

李老师您好：我地近期包括现在都是酷暑难耐，前天和昨天棚内温度达到了36-37度，因为温度很高，减少了喷水次数，所以木耳没有发生自溶现象，在摘除这一批畸形耳时，耳片还是很有韧劲的。只是以前也发生过大面积畸形耳，那是因为大棚周围的玉米农田喷洒除草剂所致，这次又出现畸形耳，不敢确认，所以放到论坛让各位老师给看看。谢谢！

地球人中国菇农

你的耳房通风效果如何？高温期间更应注意通风，

福建老菇农

处理上面李老师所说的原因之外，我还是建议你，是否能够增加几架小型排气扇，下午六点后至第二天早上九点间歇开机 ，增加空气挠动，排气补充氧气，白天间歇微喷，降温。虽然木耳生产过程是围绕干干湿湿进行管理，你在棚内种植，和大田种植就有差异，应该模仿大田生态种植。

不大不小菇

图片不算很清晰，毛木耳天气热了，对通风要求是会升高的，你在这样的天气下，容易因为外面热不敢通风，所以应该是管理方针不对路了。所以黄老师要你加强通风是正确的，补充一点，就是为了保证温度不至于过高，干湿差由日夜调节，白天热风如有比较冷的水间歇性微喷，既可以不那么高温，又制造了湿环境。傍晚开始停止补水，晚上就可以通干风。这样，就会健康很多。我和黄老师不同的意见在于我认为白天也要加强通风，否则会闷湿，容易引起烂耳。另外夏天采收要及时一些更好。

不大不小菇

李永国 发表于 2013-8-5 14:11
本人对毛木耳没有实际的栽培经历、但是从楼主发上来的图片观察感觉是有两种因素并存：1、你们当地是否近期 ...

毛木耳很少烂耳，这玩意抗性很好，除非老了没及时采收才会烂。

不大不小菇

佳明  高。请问鄢老师别的品种也可以借鉴吧。
借鉴是可以，但是指调控的随机应变，根据条件，根据菇种特性来，超越条件和特性神仙都没有办法。

李永国

气候决定因素了不得，四川网友寄来的毛木耳与东北露天管理的毛木耳口感差距太大了，这边自己在露天与黑木耳同时管理的毛木耳没有四川寄来的毛木耳大、当地生长的毛木耳小一些、口感脆软，四川寄来的毛木耳口感发哏