袋制麦粒菌种可行吗

nrjzhu

如题，如果用瓶子不大好找，考虑打算用聚丙烯袋子，有什么需要注意的地方，请高人指教


补充内容 (2013-8-2 07:10):
补充一下，是平菇菌种

差两分

用啤酒瓶，袋子要技术比较高，做平菇种金针菇种问题不大，做蘑菇种感觉难做，不知是不是牛粪的原因。个人观点，不一定对{:soso_e100:}

老平菇

当然可以，我都用了好多年
1，高压灭菌，常压是不行的。袋比瓶装料多，要多压半个小时，大概3到3.5小时。
2，麦粒含水量合适，最好稍微干一点，这样碎种时成颗粒状，太湿了掏种时成糊状，也容易细菌污染。
3，封口最好用套环棉塞，但灭菌时要防潮。
自己多做一做，就有经验了。

补充内容 (2013-8-2 10:03):
麦粒或谷粒先泡后煮,再晾一晾,再拌石膏粉就OK了.但煮的火侯和晾的干湿度很重要.还有夏季泡粮食时要加一点石灰,防止发酸

不大不小菇

做平菇金针菇的话，表面要均匀布满碳酸钙，这个得捞起来马上拌，然后晾干表面，这一道工序很重要，当然煮的合适是首要的。其次，表面薄薄盖一点普通的棉籽壳或木屑料。三要装紧，避免松松垮垮，四没有高压的话，做二次灭菌。
此外，用稻谷好过麦子，高粱最好，不容易煮过头。

还没动笔呢！

andrew_pest

其实玉米粒更好掌握，无论水分还是灭菌……

地球人中国菇农

麦粒或稻谷做种如果不预煮的话，浸泡吸足水后，摊晾，让其自然冒芽，见芽即可装袋或瓶，粮粒经高压不会开裂，笨人一点小经验，

nrjzhu

不大不小菇 发表于 2013-8-1 23:45
做平菇金针菇的话，表面要均匀布满碳酸钙，这个得捞起来马上拌，然后晾干表面，这一道工序很重要，当然煮的 ...

我化学学得不好，如果麦粒表面用石膏呢？

ynymnjx

加点木屑效果不错，

nrjzhu

不大不小菇 发表于 2013-8-1 23:45
做平菇金针菇的话，表面要均匀布满碳酸钙，这个得捞起来马上拌，然后晾干表面，这一道工序很重要，当然煮的 ...

仔细看了下资料，石膏数酸性，碳酸钙数中性，下午直接拉石膏换成了碳酸钙，您的回复让我明白了石膏数酸性，碳酸钙数中性，石灰数强碱，过磷酸钙也数酸性物质吧，谢谢

读已迟

请教鄢老师：碳酸钙又分轻质与重质之说，是什么含义？