草菇菌种遇到一些问题

zhihuaou

我这是刚学做的草菇菌种，但遇到一些问题，我这些母种也是自己分离的，以下都是母种接原种，原种栽培料为：棉子壳85，米糠，夫皮10，石膏粉2，石灰3，水65，先拌料预湿5小时后装袋常压8小时灭菌。发菌是在小空间时做，温度在30左右，湿度65左右，就是不怎么通风，请各位帮忙回答一下，万分感谢！先上图1，为什么发满菌就会出现很多红色的厚担了？做了出菇试验又证明是可用的？
2，有些发菌到一半料就发酦发臭了，（但装一半料的袋子就没事）菌丝就不长下去了，之后怎么做？
3，有些长几天就如4图一样长很多白色小虫子了，用药后虫死了，但过了几天又有了，（之前看到有些小东西跑到袋子里）怎么避免？

小小菇民

灭菌不彻底？细菌感染发酸有馊味所以引来虫子放卵？不懂........

不大不小菇

小小菇民 发表于 2013-8-1 16:26
灭菌不彻底？细菌感染发酸有馊味所以引来虫子放卵？不懂........

反了，是虫子带来细菌。因为如果是细菌引虫子，那就都得完。

不大不小菇

楼主是业余研究者，问题往往出人意料，不好回答，出牌路子不一般。

小小菇民

不大不小菇 发表于 2013-8-1 18:00
反了，是虫子带来细菌。因为如果是细菌引虫子，那就都得完。

哈哈，反正猜到两者有关系了{:soso_e120:}

肆道风

草菇种子应该是这样的啊

aiqiyu

日期：2013-04-25  中国种植技术网
　　在草菇生产过程中，常可见到成片的小草菇萎蔫死亡。究其原因，主要有以下几种：

　　1．通风不良 草菇属高温好氧性真菌，菇农为了提高棚内温度，往往延长覆盖时间，致使棚内二氧化碳积累过多致使小草菇缺氧而死。但通风量太大，水分容易散失，也不利于草菇的生长。为解决这一矛盾，应在播种后的4天内，每天上午10点左右通风半小时，随着菌丝量的增多及“针头菇”的大量出现，通风时间要逐渐延长到每天2小时。

　　2．气温骤变 草菇属恒温结实型食用菌。菌丝生长的适宜温度为30℃--39℃，低于15℃或高于42℃停止生长。子实体生长温度范围为28℃--33℃，20℃以下的低温或45℃以上的高温都会使小菇蕾萎蔫死亡。因此气温低时要采取双层覆膜等措施保温，盛夏酷暑要注意喷水并搭棚遮阴降温，尽量减小菇房内的温差。

　　3．湿度不宜 水分是影响草菇生长的重要因素。水分不足，菌丝体生长缓慢，子实体干枯死亡；水分过多，则会使菇床通风不良，造成大量烂菇、死菇。因此要掌握适宜的湿度，一般培养料的最适含水量为70％，菌丝体生长期空气相对湿度为80％，子实体生长阶段空气相对湿度保持在90％较为适宜。

　　4．水温不适 草菇生长不仅需要大量的水，且对水温有严格的要求，如喷洒低于23℃的水或40％以上的水，第2天幼菇就会全部萎蔫。因此喷水要在早晚进行，水温以30℃左右为好。

　　5．环境偏酸 草菇喜偏碱性的生长环境，当培养料偏酸时(pH值6．5以下)，就难以长成菇且易受到杂菌的侵染。故配料时加入的石灰量要达到5％，每采完—潮菇后要喷1％的石灰水或4％的草木灰水，提高pH值。

　　6．采摘粗心 采摘时，不要碰摸正在生长的幼菇，如草菇密集丛生，要等到大部分草菇符合标准时一起采下。正确的采摘方法是：一手按住草菇的生长部位，另一只手将成熟草菇扭转提起，减少对幼小草菇的损伤。

　　7．病虫蔓延 栽培管理不当，会导致病虫害大量发生。培养料含氮量过高时，鬼伞大量出现，和草菇争夺培养料中的养分，造成草菇死亡，所以配料时要控制含氮量。用玉米芯、麦秸、稻草作主料时，应添加5％麸皮或4％发酵腐熟的畜禽粪。用含氮丰富的棉子壳作主料时，可不加氮源，但要注意控制螨虫危害。螨虫发生后培养料内的菌丝很快被吃光，床面幼菇大量死亡，在拌料时喷洒800倍液的敌敌畏或敌百虫，防治效果较好。当料面上出现霉菌时，在污染区撒一层生石灰粉，同时加强通风降湿，抑制杂菌蔓延，保证草菇生长。

zhihuaou

小小菇民 发表于 2013-8-1 16:26
灭菌不彻底？细菌感染发酸有馊味所以引来虫子放卵？不懂........

但我看料只是发酸发臭，但没发现其它的杂菌的

zhihuaou

不大不小菇 发表于 2013-8-1 18:01
楼主是业余研究者，问题往往出人意料，不好回答，出牌路子不一般。

哈哈，我也觉得如你所说的差不多的。我猜是不是料在高温不怎么通风的容易发臭，久了就长虫子了

zhihuaou

肆道风 发表于 2013-8-2 01:46
草菇种子应该是这样的啊

怎么收不到你发的图片的