继续请教，这个牛肝菌人工栽培真的假的？

又土

一年四季都可栽培 也就是说 一年四季都可以吃到新鲜牛肝菌

纪开萍和她培育出的牛肝菌

过去要品尝新鲜的野生牛肝菌，只有在雨水较为集中的夏季。如今想吃就能上餐桌已不再是梦想，人工培植牛肝菌这项世界首创的科研技术，已经由云南热带作物研究所的科研人员在西双版纳获得成功并推向市场，供不应求。

温室里长出成片牛肝菌

日前，记者来到了研究所科研楼，在科研室的成列架上，挤满了约30厘米高的栽培棒，上面长满了大大小小的淡黑色牛肝菌。“目前这批温室内培植的牛肝菌，每一朵重量大约在90克至160克之间。”负责这项科研技术攻关的副研究员纪开萍介绍，温室培植牛肝菌是可以不分季节上市的实验项目，在今年1月才开始实施，所以规模还比较小。按现在的量，每天大约只有5公斤左右提供给景洪市区的5家餐馆销售。据悉，由于温室培育的牛肝菌含水分较少，所以一上市就以口感脆爽而赢得消费者的青睐，在餐馆中也是供不应求。

已栽培出3公斤重牛肝菌

纪开萍介绍，2005年云南热带作物研究所承担了这项省科技重点攻关项目的研究课题后，她首先通过野外观察发现，与其他地方生长在松树和栎树区域中的牛肝菌不同，西双版纳的牛肝菌一般生长在芒果树、咖啡树或者菠萝蜜树下。

于是他们就采集西双版纳品种的牛肝菌菌种实验研究，并在3年前开始试验在野外的柚子树下和凤凰花树下，接种进行仿野生种植取得了成功，在国内国际同类研究中处于领先水平。而且野外接种种植出的牛肝菌每一朵的重量均在200克至1000克之间，最大的一朵菌伞直径达27厘米，重达3公斤，堪称牛肝菌王。

明年可大规模推广上市

记者了解到，目前研究所已经和东风农场等3家种植户，在柚子树下和凤凰树下推广种植了100亩仿野生牛肝菌，取得了亩产85公斤的不俗业绩。菌子当年采收后拿到市场上以60元1公斤的价格出售，几乎上市不到一个小时就被抢购一空。

“如今已培植出了大量的菌种，无论是温室种植或是野外的仿野生种植，明年均可大规模推广种植且提供技术支持了。种植户如有需要，菌种完全可以敞开供应。”纪开萍说，下一步他们打算着手西双版纳当地品种的大红菌人工培育种植的课题研究，逐步扩大菌类培植研究的种类。迄今为止，这个课题的暗褐网柄牛肝菌菌种培养方法、牛肝菌人工栽培方法、牛肝菌半人工栽培方法和牛肝菌液体菌种的培养方法4项技术，均已获得国家发明专利。

（戴振华）

又土

呼叫不大不小菇

不大不小菇

这个是什么时候的事情？如果是以前的肯定假，因为这么久了居然没推广。但如果是现在的，就比较难说，牛肝菌种类很多，要是他们找到一个不需要严格共生的品种，那么实现室内栽培就有可能，而仿野生或者说野生方法的人工促进则不是新鲜事。还有这种牛肝菌具体是什么种类，口味是不是比较好——这是商业栽培的重要一点，都没有详细的东西。我只能这么初步回答你。

又土

网上看见的，09年左右，这两年也有在说，那女的，貌似是正牌研究所的

香菇人

牛肝菌的人工栽培相对其它菌根菌容易一些,根据本人多年来对多个牛肝菌株的驯化,由此得出此结论.目前以有一种牛肝菌菌丝在试管特殊培养基长出非菌丝体宊起物.

香菇人

有图有真像............

香菇人

美味牛肝菌,有图有真像

肆道风

这个是菇蕾 我的草菇母种在试管也出现了上述情况 后来证实就是菇蕾

香菇人

液体培养的菌丝球

asasas006

这个是真的牛肝菌 只不过不是严格共生的牛肝菌 为什么没有推广 原因很简单技术不成熟 有些蘑菇不是说种出来就成功了 生物转化率 成品率 种植条件 种植设备 只有这些都通了才算成功 另外牛肝菌的菌丝是黄色的 不是白色的 我种出过这个，对温度和湿度要求太高 不容易成功。