07年下半年的香菇市场行情前景勘忧！

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07年下半年的香菇市场行情前景勘忧！

2007年08月14日 22:11 转载自： 食用菌交易网  由 何伟 发布

一、市场概述

     香菇市场的“牛市”行情没有能够一直持续下去，在六月初期开始出现动荡趋势。到六月中下旬，我国部分地区香菇价格开始下滑，其中北京、四川、辽宁等地价格下降明显。

     近期，盛世金农网对多位香菇种植网友进行了调查了解，得到的消息不容乐观。价格降低、收购商少现象在一些香菇种植地区已出现。

二、当前市场分析

     香菇价格也是有市场周期的。不过今年香菇价格的下滑，主要原因有以下四种：

（一） 气候因素

     进入七月，我国即将进入最为炎热的季节，清淡、凉爽的食物在餐桌上的比例扩大，而香菇的食用方法多以炖和煲的方式为主。同时夏季青菜的上市量、价格对于香菇造成了较强的冲击。

（二） 工厂加工转型

     工厂也是香菇鲜品销售的一条主要渠道。不过进入七月后，很多工厂开始转型加工山野菜、水果等其它品种。

（三） 种植面积扩大

     因近几年种植香菇收益不错，致使我国香菇产业规模不断扩大，2007年种植面积扩大了15%。

（四） 出口受阻

     从2006年日本实行了“肯定列表制度”，提高农产品准入门槛后，我国香菇出口量大幅削减。其中云南省干香菇出口量同比减少27%；山东省同比减少39%；福建省同比减少31%；浙江省同比减少39%；上海市同比减少28%。

三、后市展望

     受以上四种因素影响，未来一断时间内，香菇的价格不会十分理想，在此提醒广大香菇种植业户，密切关注市场信息。同时也提醒准备加入食用菌种植这一块的农民朋友，在没有把握好市场脉搏的情况下，不要轻易投资。

【发表/查看评论】

dw63457

我地的香菇量也比去年多，且今夏温度不高，所以成品率也高，价格下降是必然的，我们能做的就是要提高产量，然后在反季节上下功夫。

ligu6

今年香菇的行情很有可能会比去年差的，各地的种植量都有增加。