[求助]关于母种配方中材料的问题

zshyw

[求助]关于母种配方中材料的问题 我看到有版主的《液体菌种配方》中有些疑问，重新开贴为了引起版主的注意和大家的讨论，请大家赐教！ 1、玉米粉可否用可溶性淀粉（玉米型）代替？我上次买多了，也不知怎么用。 2、酵母粉是哪一种？食用的真空包装的干酵母行吗？换了品种配方比例变了吗？

一介老菌人

一介老菌人抽空上来，看到你的问题，简复：

1 用玉米淀粉，可以，但应适当加点麦麸浸提液；

2 酵母粉最好用“试剂”，化学纯即可。

3 除北虫草等特殊品种外，一般不用换配方，但要仔细研究所接种品种的生物学特性。也不要“一个配方打天下”。