高压蒸汽灭菌锅

hyqhyqzb

       书上说高压蒸汽灭菌锅的灭菌原理是利用重力置换原理，使热蒸汽在灭菌器中从上而下，将冷空气由下排气孔排出，全部由饱和蒸汽取代，利用蒸汽释放的潜热使物品达到无菌。可我们这里有一台食用菌高压灭菌锅排气孔是在上面的，这如何解释，如何操作，请高手指教！

佳明

很正常的，你可以看看结构，有个管子通到下面。

斯巴鲁XV

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ynymnjx

即使排气阀在上，开始只要打开闸阀，待水烧开一段时间，喷出高温蒸汽时关闸阀，但不要 关死，适当漏点，灭菌效果也一样。

hyqhyqzb

灭菌锅没有管子通到下面的，厂里灭菌压力到0.22有时还灭不透，我用四楼的方法试一下，谢谢ynymnjx老师！