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多菌灵能否和石灰水混合

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论坛元老

发表于 2012-6-30 09:38:47 |显示全部楼层
多菌灵能否和石灰水混合后在拌料?我想用0.1%的多菌灵,2%的石灰。混合后拌料,再发酵,再灭菌,行否?望赐教!

该贴已经同步到 西北狼525的微博

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论坛元老

发表于 2012-6-30 10:08:55 |显示全部楼层
好像不可以啊。{:soso_e101:}
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发表于 2012-6-30 11:30:08 |显示全部楼层
多菌灵应在发酵后期加入,最好在装袋前一天。多菌灵是酸性与碱性会中和。
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发表于 2012-6-30 11:32:20 |显示全部楼层
wych4399 发表于 2012-6-30 09:30
多菌灵应在发酵后期加入,最好在装袋前一天。多菌灵是酸性与碱性会中和。 ...

纠结啊,后期加入又多了一道工序。
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论坛元老

发表于 2012-6-30 11:34:15 |显示全部楼层
我说的发酵是拌料后24到48小时,中间不翻堆。
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论坛元老

发表于 2012-6-30 11:36:45 |显示全部楼层
100度保持10小时。
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论坛元老

发表于 2012-6-30 20:39:51 |显示全部楼层
不要加多菌灵。
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论坛元老

发表于 2012-6-30 21:46:43 |显示全部楼层
熟料生产不需要加多菌灵
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