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发表于 2011-5-26 07:10:05
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我认为工厂化和规模化食用菌企业没有挑选总监的标准是走弯路的原因之一,我认为总监应该具备: 一 熟悉设计工厂整体布局(功能分区)的能力:考虑使用时的相互影响、使用的技术效果和人力成本,工厂可能的升级扩 能等。出现工厂流程混乱、比例失调的情况在各地普遍存在, 二 熟悉设备选配的基本要求、设备的工作原理、满足生产的正常开展:其中制冷设备选择偏小的比较多,外行习惯按冷库方式设计,没有认真考虑生物热,有的工厂投资几千万建厂房,因为空调等原因不能正常生产,停停改改造花了几年时间。通风的节能设计也很重要。有的总监不知道空调除湿的原理,有的甚至不知道高压锅的排气理论。 三 掌握各环节的技术要求及易发问题的预防和处理方法 :总监也是生产技术的顶尖人才,对于可能出现的问题应该非常清楚,加以预防,如有意外出现应该准确找到原因,正确解决。 四 很好的组织能力,把人团结在自己周围:很好的团队才有很好的结果,应该创造条件让技术人员团结,不要拆台,不要技术封锁。让手下的工作人员按要求执行到位才好 要做得到以上几点我想应该可以担任总监之职了,只能做到第三点也可以担任技术员了 |
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