[转载]范学钧《果菌学——农果区第3号农业设计》与果菌技术guojun科学思想赏析（三

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发表于 2011-4-17 16:25:10 |显示全部楼层

引言：用食用菌生物技术引领庆阳百万亩苹果产业化、让陕甘宁老区农民都能检起掉在自己果园废枝上的亿元金币—引进消化山东“栖霞模式”和“广西现象”，实现庆阳苹果树上结苹果、修剪枝条种蘑菇发展果菌型循环经济的博弈与思考！

Use edible mushroom technology to guide the industrialization of millions acres of chinese orchard

Help SGN the famers pick up hundreds million yuan RMB dropped in their orchard.

—Bring in and digest the “Xixia Model” from Shangdong Province and the“GuangXi phenomenon”to achieve the economic cycle of harvesting apples on the trees and planting mushroom with the waste branches.

摘要政府孵化科技就可化苹果废枝为金钱，食用菌产业是继农、林、牧、药等种植业“绿色革命”之后的“非绿色革命”（即白色革命），它可将全球极为丰富的农林秸秆枝条、农林畜等加养业的下脚料转化为菇菌食品或食用菌衍生品（食品添加剂、功能改良剂、新特药品），在人类可耕地面积和粮食产量达到极限时、人类未来的粮食安全和蛋白质饥饿的补余供给就将必然由食用菌生态农业来转化农林畜下脚料来完成，而中草药和药用真菌间的双向新型固体发酵工程又可产生新的性味功能之新药特药而为人畜禽鱼等健康提供有效保障。本文在解读山东栖霞苹果枝条种花菇、浙江桑条种黑木耳、广西桑条种云耳等范例后，提出孵化庆阳“中关村”科教孵化器园区、创建“中国黄土高原果菌循环经济研究所（甘肃庆阳子午岭食药用菌研究所）”黄金台，为子午岭林缘区13个县市的老百姓提供公共菇业科技社会化服务，就可带领陕甘宁老区农民种出亿元级钞票！建议政府牵手将苹果大户和蘑菇专业户结成对子，开展苹果修剪枝条袋料化种菇示范就可为庆阳农民多创收4亿元-8亿元。

关键词食药用菌生态农业产业政府孵化科技化苹果废枝为金币中国黄土高原果菌循环经济研究所（甘肃庆阳子午岭食药用菌研究所）

Abstract If the governments support the science and technology,the waste branches of apple trees will be changed into money.Edible fungi is a “non—green revolution”. It can change lots of crops straw branchers,which are very rich in the world and wastes of agriculture,forestry and livestock industry into edible fungi food or its deriva tives(food additires.function modifier new efficient medicines).When the arable land and grain production reaches an almost limit,the future food security and supplement of protein will be finished by the waste of agriculture.Forestry and livestock industry,which are changed from edible fungi agriculture,and also the new two—way solid—state for mentation praeess between Chinese medicine and medical fungi can producte new efficient medicine to guaran tee humen and anmimal health.After reading and understanding the succersful models of planting flower mushroom using mulberry branches in Zhejiang and planting black fungus,this paper pat forward to hatch “The Qingyang Zhong Guan Village”science and education in cubator garden and establish， constrcuting“the Qingyang ZI wu ridge Food For medicinal purposes Fungus Research institute”,to offer sociligde service for public several hundred million RMB yuan.In this papes,suggestion is also be put forward that the government should combines the apple for men's and mushroom farmers as pairs so that they can use the wastes form each others.Of the idea can become ture,it will bring in about o.4billion RMB yuan—0.8billion RMB yuan for Qingyang people.

Key words edible and medical fungi agro—industry;government hatches scirence and technology;Changing apple branches into money;Qingyang Ziwu Ridge Medical and Edible fungi Research lnsitute.

中国发展农业是解决13亿中国人的吃饭问题即食品生产与再生产可持续发展的大工程，日、韩没粮可向中国进口而中国没粮能向谁进口？国民粮食安全是中国最大的政治，发展农业是安天下稳民心的吃饭工程。现代农业发展问题在于如何做好第1号农业（农、林、牧、药等植物生产与再生产、属光合自养型—生产者，号称绿色革命、绿色农业）、第2号农业（畜牧养殖与海洋水产等动物生产与再生产、属化能异养型—消费者，号称兰色革命、兰色农业）、第3号农业（蘑菇、木耳、藻类生产与再生产、属化能异养型—分解者，号称白色革命、白色农业）三者之间的互动鼎足而为市场提供丰富的谷菜果、肉蛋奶鱼、菇耳藻等3味食品,同时必须协调好“粮、经、饲”三元结构的传统农业向“粮、经、饲、能”四元结构的现代农业转型—别让第4号农业(能源农业—号称红色革命、红色农业)发展抢占了国民饭碗田!国家能源战略安全不应该让国民饭碗安全来买单！

1 用孵化科技来解读山东“栖霞模式”和“广西现象”：栖霞苹果—1棵树长出2个产业!孵化科技叫1棵苹果树托了苹果和蘑菇2大产业帮助农民增收的消息，曾被做为“变废为宝”发展循环经济的奇迹而迅速引起各大媒体及国际食品市场的关注，这在全国苹果产区引起了不小的反响，被山东农业厅称为“栖霞模式”【1】。北中国的苹果产业带向前、向后延伸可形成的大农业循环经济产业链条是：山沟广种苜蓿→农家养黄牛或猪鸡（畜粪可生产双孢蘑菇）→户用沼气池→生态沼肥→苹果园产业→苹果下脚料（修剪废枝、废弃套袋、果渣）→种花香菇或黑木耳（先种木腐菌→再循环种草生菇）→菇渣转化饲用、或养蚯蚓蝇蛆喂鸡鸭、或进沼气池电站→输出沼气发电及沼肥入园再循环，并生产出蚯蚓昆虫食品、或蚯蚓饲料、或蚯蚓农药等。中国最大桑蚕基地广西桑园面积2007年已突破200万亩，中国桑蚕业西移使广西异军突起冒出了“广西现象”！广西紧紧抓住我国“东桑西移”的历史机遇，以战略眼光提出把蚕业打造成为继糖业之后又一大的富民产业并成了全国重要的蚕茧生产基地和“东桑西移”的首接区域，其做法被专家称之为中国桑蚕业的“广西现象”，这在全国乃至世界都是一个奇迹、它是中国“东桑西移”的一面旗帜—比我们庆阳孵化的“驿马现象”好得多！已引起全国全世界关注，越南印度等周边国家及国内桑蚕生产省区纷纷参观取经，中国蚕学会理事会年会也来广西召开。广西实施桑枝云耳工程【2】，力争2010年使全区桑枝食用菌产值超过25亿元，新技术推进桑蚕、云耳两大产业：种桑养蚕是中国传统农业产业，随着“东桑西移”已使广西成中国桑蚕业第一大省，2006年全区桑园面积已达180万亩，蚕茧产量达到１８．５万吨，每年产生的桑枝约200万吨。百色云耳，是广西特有的黑木耳品种，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和无机盐营养成分，其清脆味美、滑嫩爽口，被称为可食、可药、可滋补的“素中之荤”，上世纪70年代曾在全国商品木耳评比中名列三甲，享誉海内外。1983年河北省微生物研究所采用棉籽壳袋栽黑木耳成功、随后在全国迅速推广，可广西云耳的生产仍处于野生或半野生状态，人工栽培主要是家庭作坊式的段木零星栽培。2004年以来广西科技人员面对位居全国产量第一的广西桑蚕、甘蔗、木薯，每年产生大量的秸秆等农业废弃物却未能利用展开了一系列科技攻关，不仅分离纯化了多个广西百色云耳的生态种，而且成功开发了以桑枝为原料栽培云耳的生产技术工艺而被自治区列为公共科技攻关支持专项。如果广西每年所产桑枝利用50%，全区每年就可生产鲜云耳100多万吨，新增产值50多亿元。桑枝栽培云耳，不但解决了桑蚕业生产过程中的废弃物利用，延长了产业链，增加了农民的收入，还实现了桑蚕产业循环经济。桑叶喂蚕，桑枝加工成基料栽培云耳，云耳采摘后废菌筒可用于生产沼气、经堆沤处理作为有机肥再还田种桑，形成了“桑→蚕→菇→肥”循环生产链。南中国的蚕桑产业带向前、向后延伸可形成的大农业循环经济产业链条是：山沟广种苜蓿→农家养水牛或猪鸭（畜粪可生产双孢蘑菇）→户用沼气池→生态沼肥→桑园产业→桑叶养蚕、蚕粪桑条种黑木耳（黑木耳→鸡腿菇→草菇）→菇渣转化饲用、或养蚯蚓蝇蛆喂鸡鸭、或进沼气池电站→输出蚕茧抽丝上挂丝绸工业和丝绸之路旅游、蚕蛹种植蛹虫草并生产虫草保健品等→输出沼气发电及沼肥入园再循环，并生产出蚯蚓昆虫食品、或蚯蚓饲料、或蚯蚓农药等。我们庆阳未能把食药用菌生产纳入农业产业链条则其生态平衡就不稳定而问题多多—急需政府孵化科技去支持科技创新、企业创薪、大学生创业！

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发表于 2011-4-17 16:25:44 |显示全部楼层

2 我为庆阳苹果产业链条“号脉开方”——发展果菌双驼峰产业链：庆阳苹果产业经过20多年农民自主开发和市场驱动引导、政府扶持规模经营后，现已成为庆阳农业方面的头号特色产业和富民工程，2001年庆城县“赤诚”牌苹果已成为农业部全国首批100个无公害苹果生产示范县之一，其后几年庆阳市辖各县区苹果也发展成为省级无公害苹果特色产业开发基地。为此，庆阳市委、市政府于2005年打出以苹果为主的“6个百万工程”，2006年又主打“苹果、蔬菜（含黄花菜）、草畜”三大产业开发，2008年为落实科学发展观— 计划到2010年苹果发展到200万亩的奋斗目标。愚以为在庆阳任职的领导，只要能让老百姓自觉自愿的栽下“摇钱树”并像“养儿子”一样管护好苹果园，就可把庆阳苹果产业做大做强算他成功了一半，但是如“就苹果做苹果”就将永远不会有太大的出息。这是因为：红富士是日本的专利品种—出口WTO创汇要受其知识产权约束；庆阳要发展苹果产业就要千方百计做大使成为全国苹果“领头羊”,去主打西北黄土高原绿色生态牌生产“原生态的庆阳有机苹果”而绝不能做“跟屁虫”为外地加工厂生产原料当“打工仔”，并要推行“绿色采油”和“绿色采煤”以保护好庆阳的黄土地质生态环境不会发生灾变，这就要求必须“跳出苹果做苹果” —产业链向前延伸可与养殖沼气业对结、向后延伸可与蘑菇沼气业对结而形成一条不断延伸的循环经济生态产业链，这是全世界发展中国家在苹果产业开发大浪中战略性的持久性游击运动战的策略性选择—用中国蘑菇优势去消化苹果下脚料促成新的果菇双优势并向山东“栖霞模式”看齐！浙江实施“东桑西移”工程，浙东淳安等县区利用桑枝条、蚕沙袋料化种黑木耳已成气候，淳安县微生物研究所郑社会等已总结出了“蚕菌循环利用是蚕桑经济可持续发展的新模式”【3】已被大力推广普及。建议我们庆阳市（县）政府联手把科技、农林牧、果品加工业，以及食用菌种植专业户和苹果大户引导到一起集思广意—就庆阳苹果枝条袋料化种菇创收开展专题研讨和参观学习，开展“高位嫁接”— 使城郊食用菌产业的蘑菇专业户（如庆城封家洞村）与旱塬区苹果产业的果园大户（如赤城、熊庙、什社、何家畔）结成对子、开展苹果修剪枝条和榨汁果渣的袋料化种菇示范，市上在西峰区八里庙陇东学院对门创建“黄土高原庆阳果菌循环经济研究所（甘肃庆阳子午岭食药用菌研究所）”科技孵化器进行产业化开发研究，各县区在农口部门或科技局组建专业性的“**县果菌技术开发办公室”开展示范推广，正宁香菇发展应从 “吃子午岭木头”转向 “吃苹果修剪枝条”，联起手来才能把“树枝经济”菌业蛋糕做大做强。与时俱进做好检疫型害虫如苹果绵蚜的杀灭和苹果蠹蛾的预警控制工作，别让产业和市场培育起来了而农民们已经莫有苹果树了！

3 我对庆阳苹果下脚料为主的资源浪费特表惋惜：庆阳苹果走出董志塬后，深圳人来庆阳建通达果汁厂出口创汇赚了大钱已引起“美国反倾销案”，并带动庆阳上马了几家果汁厂，但果渣仅做饲料或燃料而未循环再利用它放大生财阿！我们庆阳县是长庆石油发家老窝—石油迁陕后又开钻了“西峰油田”弄董志塬！庆城县现利用石油闲置资产创建“西川工业园区”大办接替产业，又以两头在外的“驿马现象”引为自豪并创建了“驿马工业园区”，从购销黄花菜起家的王维江靠发动庆阳老百姓人工剥白瓜子皮而被选为全国劳模并进京办厂，但可悲的是现在工厂化机器剥的白瓜子皮—多用来烧炕或少量做饲料而没有再循环利用。我们庆阳是中医鼻祖歧伯故里很有名气但名不副实—中药产业化是我们最大的“软肋”：市内仅有西峰制药但无品牌好药，我们将中药渣一烧了之，而南京、陕西、青岛等已进军“药用真菌+中药基质间的二界生物双向新型固体发酵”去生产新药特药，并在人、畜、禽、鱼的健康产业上大赚特赚，闫希军天士力药业愿在陕西商洛建GAP丹参基地而不回故乡搞，为啥？我们庆阳100万亩—200万亩苹果强农富民工程响当当叫，但发展极不平衡而难有方面军集团效益，陕西人、重庆人用他们的箱子来装庆阳苹果打自己的市场，深圳人、陕西人来庆办（租）果汁厂低价垄断赊购“下检果、落果”榨汁赚大钱，但无人看上开发苹果下脚料去循环再生多创汇而呈现出“公地悲剧”性的资源浪费。果园农户那家修剪的枝条和废套袋不是一个个大柴垛—被白白当作柴火烧了而农民愁其难变钱？为此，我特向甘肃省委省政府和庆阳市委市政府及西峰区委区政府倡议在西峰东大街到八里庙陇东学院新校区间筹划“庆阳中关村科教创新孵化器一条街”创新特区，并创建“黄土高原庆阳果菌循环经济研究所（甘肃庆阳子午岭食药用菌研究所）”黄金台科教孵化器，选聘领军型的“全市互动科技特派员”以“歧伯学者”身份入住园区带领“西部自愿者大学生”来孵化梦想去生产供应纯正优质菌种带动农民规模种菇，就可将极为丰富的苹果下脚料袋料化种菇创收促成庆阳苹果蘑菇产业双发展并可化解庆阳农果区农民增收难的囚徒困境。发达省区的食（药）用菌产业已成为当地的继粮、棉、油、果、菜之后的第6大农业产业—蘑菇产业和蘑菇工业，且已将其纳入农、林、牧、加工业的循环经济链条中，实现了动物、植物、菌物三界耦合为“本地人民端上桌3碗饭”，构造出了新的农业生态平衡和循环经济产业链条而更有利于其可持续发展和科学发展，使山清水秀人美钱多！看人家江苏金坛食用菌生态农业产业和我们庆阳真有天壤之别！

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发表于 2011-4-17 16:26:02 |显示全部楼层

4 外地苹果下脚料种菇创收的启示录——1棵树上长出了果菌2大产业！我是个蘑菇迷，在家庭经济特困难的环境下坚持20多年自修食药用菌学，并自费订阅食用菌杂志学习以求有用武之地。谁能向燕昭王那样给庆阳创建“子午岭食药用菌研究所”黄金台科教孵化器并激发科技人员多做科技创新和企业创薪？现就近几年《食用菌》刊发的外地苹果下脚料种菇培养基启示录如下供参考：⑴山东烟台卜庆梅等“苹果渣高产栽培鸡腿菇的研究”【4】。1999年用烟台师院食菌所的CC100菌株，其培养基配方是：鲜苹果渣70%、棉子壳15%、麦麸15%，外加生石灰3%、三元复合肥1%、克霉净杀菌剂0.1%、PH7.0。按方调配建堆控温发酵后、装袋生料层播菌种，置草帘或遮阳网下菌袋堆垛发菌，脱袋覆土立埋式栽培（灌大水和2次覆土）出菇。因苹果渣富含多种糖份、维生素、氨基酸等而可被菌丝体高效吸收转化为菇菌蛋白质，其生物转化率达216%，已改变了当地农民将其晒干作燃料的旧习而多创产值。⑵陕西宝鸡徐会侠“苹果渣栽培平菇配方对比试验”【5】。2005他以引自西北农林科技大学的丰8为供试菌株，采用苹果渣（鲜渣直用、晒干存用）生料袋栽平菇，选出最好的配方（kg）是：苹果渣30、杂木屑30、玉米芯30、麦麸5、生石灰4、多菌灵0.2；其次有2个配方较好：苹果渣45、棉子壳45、麦麸5、生石灰4、多菌灵0.2；苹果渣30、杂木屑30、棉子壳30、麦麸5、生石灰4、多菌灵0.2。其转化率和产投比依次达到183%和3.4：1，188%和2.4：1，196%和2.6：1。⑶福建长汀县杨秉业等“果枝木屑反季节覆土地栽香菇试验”【6】。1995年以自选的汀选18号为菌种，经多年试验结论是：供试的4种果枝木屑3种配方均能适合香菇菌丝体正常生长，其产品产量质量差异不大—果枝木屑替代传统的阔叶树杂木屑栽香菇仅减产17.05%，但切片粉碎果枝加工费0.16元/kg、低于阔叶树杂木屑0.30元/kg，使其综合效益好于传统法。这既维护了森林资源又减少了培育食用菌专用林带的麻烦，且落叶果树修剪枝条可持续利用。⑷山东烟台张春光等“苹果枝屑培育花菇技术”【7】。用L939、泌花2号菌种，优选出2个配方好：苹果枝屑82.5%、麦麸16.5%，石膏粉1%、香菇专用营养素2.5kg/100kg干料；苹果枝屑62%、棉子壳20%、麦麸15%，糖、石膏粉、石灰粉各1%，含水量55%、PH自然。装袋熟料栽培，所产香菇出口日本质优价高，切实现了果菇双丰收。⑸山东栖霞李志勇等“苹果枝条春季袋料栽培香菇试验”【8】。2003年用福建939菌株，最佳配方为：；苹果枝屑84%、麦麸14.7%，白糖1%、石膏粉1%、菇丰1号0.3%，采用二区制熟料袋栽法，转化率66.7%。山东栖霞王华等报道了苹果木屑春栽香菇菌株试验（食用菌2006.1），采用菌株对比试验和大区示范，得出以苹果枝条木屑为主料栽培时出菇期较长，转化率最高的菌株是陕西939和渭香1号—64.2%和61.2%。⑹新疆塔里木大学食菌所龚明福等“甘草渣袋料栽培平菇的可行性试验”【9】。他们主要为当地甘草酸加工厂找出路，试验结果认为：“66%的甘草渣+22%棉子壳+10%麦麸”生产平菇最好，用甘草渣替代棉子壳用于平菇生产是完全可行的，可降低食用菌生产成本增产创收。这和庆城县1990年前后张理在驿马创办“庆阳县食用菌开发中心”期间王树胜等选试的以部分甘草渣替代杂木屑栽平菇有一致的可行性。⑺天水林校朱忠等“苹果树（冬前）枝条栽培天麻研究初报”【10】。天水师范学院张宗舟等也有用苹果树（冬前）枝条栽培天麻的研究，看来苹果枝条还可接种密环菌培植猪苓和天麻。⑻山东招远杨敬先等“苹果枝屑栽培香菇高产技术”【11】。为市科技局项目，经3年实施已累计开发12.48hm 2，投料3561T，产香菇3800.3T，总产值2010.29万元。以渭香1号、香菇135为菌株，配方有：苹果枝屑50kg、麦麸7.5KG，石膏0.5kg，菇丰1号营养素1.50kg；苹果枝屑84%、麦麸15%，石膏粉0.9%，营养素0.1%；苹果枝屑79%、麦麸20%，石膏1%；苹果枝屑78%、麦麸14%，米糠7%、石膏1%。料水比1：0.8—1，采用袋栽常压蒸汽包灭菌法。⑼河南三门峡杜适普等“苹果枝木屑栽培平菇试验”【12】。引大连全禾菌业的黑平001菌株，用熟料生产工艺和液体菌种接种栽培。优选出2个配方是：苹果枝屑63%、玉米芯30%、麦麸5%，石膏1%、生石灰粉1%；苹果枝屑58%、玉米芯30%、麦麸10%，石膏1%、石灰粉1%。试验结果认为：苹果枝屑完全可替代棉子壳和玉米芯栽培平菇、且相互间产量差异不大，这2个配方的转化率（头潮菇）为48.6%和48.4%。⑽陇东学院农林科技学院马生发等“庆阳市新优食用菌产业开发研究（成果登记号2006007）”【13】。他筛选出适宜庆阳栽培的品种为双13、双七、甘白8、白灵2、天山2号、V201、香菇6号、赤灵芝等8个，结合当地资源筛选出的配方是：白灵菇的麦草―棉子壳配料；双孢蘑菇的麦草―畜粪培养料（干麦草47%、畜粪47%、普钙2%、石膏粉2%、尿素1%、石灰粉1%）、玉米芯―羊粪培养料、麦草合成料；灵芝的豆秸配方；香菇的玉米芯―棉子壳配料。但是，以教学为主、科研为辅的陇东学院的蘑菇实验是为教学实训服务的内部小循环，尚未转化为面向社会的开放共享性大循环，其试验配方根本未涉及到庆阳苹果、白瓜子加工业的下脚料资源化。因此，庆阳极有必要市县联手创建具有全市互动共享性的“子午岭食药用菌研究所”，可为子午岭的林缘13个县市提供市场化的公共共享性蘑菇产（企）业化科技服务，并可为陇东学院的寒门学子提供勤工俭学服务岗位、以及为学士后们提供孵化科技创业梦想园区，通过吸引社会力量商务集聚催化科技创新、使孵化原创的产（企）业化招商项目集聚创办科技型中小企联盟去积极创薪—可为庆阳孵化出一条“庆阳的中关村科技街”。⑾山东青岛王向积、王永显的完成青岛市列“中药渣栽培食用菌技术研究与开发应用”项目，已被树立为“变废为宝、节能增效，发展循环经济”的典型上了中央电视台【14】。青岛市农委成立了青岛市食用菌工作站，自2003年11月以来，与中日合资的华钟制药有限公司合作，利用中药渣生产食用菌及生物有机肥、将工业废渣转化为农业资源来发展循环经济，已年消化青岛市中药渣7000t以上，增加收益近300万元，制定出中药渣生产平菇、金针菇、香菇的一整操作规程，并引起日本和国家环保部门的重视与好评。⑿陇东学院农林科技学院胡景平开展“陇东地区全埋式地下畦栽灵芝菌株筛选试验”【15】认为：在黄土高原气温最高的6—9月，引进5个灵芝菌种在大棚内利用袋料养菌、全埋式地下畦栽方式证明，从韩国引进的N7发菌出芝最优，可做为袋栽首选品种、而观赏灵芝以赤灵芝为主选品种。这也未涉及庆阳苹果修剪枝条袋料化种菇的问题。

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发表于 2011-4-17 16:26:34 |显示全部楼层

5 庆阳苹果产业链条的下脚料袋料化种菇、可带动子午岭周边13个县市的果菌产业大发展：范学钧2005年的科协征文被“西部论坛”节选录用了，文中首次提出创建“子午岭人才聚宝盆金字塔33716工程” 【16】—其一就是建议：庆阳市科技局承建全市互动共享性的“子午岭食药用菌重点开放实验室”黄金台科教孵化器，且一直梦想在西峰东大街到八里庙陇东学院新校区对门创建“庆阳中关村科教创新孵化器一条街”为寒门大学生们勤工俭学和“学士后们”科技创新提供孵化原创的舞台。在八里庙陇东学院新校区对门创建“黄土高原果菌循环经济研究所（庆阳子午岭食药用菌研究所）”的好处有：一是可为大学生提供蘑菇实验培训基地和科技创业支撑、且可集聚整合市内科技创新要素为庆阳孵化出百亿级科技财富；二是可将庆阳乃至陕甘宁极为丰富的农、林、牧、加工业下脚料（农作物秸秆，林果修剪枝条切片粉碎，畜禽粪便，农林药等植物性产品加工下脚料如白瓜子皮、苹果渣、中药渣、豆腐渣等）资源化种菇创收，且木腐菌的菇渣还可再循环种草生菇、菇渣可再转化饲用养猪后再制沼气，这对庆阳新农村建设和创建“有机农业绿色食品”大大有利；三是可开发子午岭森林及广大农田极为丰富的野生经济真菌资源—羊肚菌、桑黄、树菌子、香杏、木耳、灵芝、猴头、鸡腿菇等，可望培育出庆阳蘑菇系列新品种并促成“子午菇业”大发展。条件许可时还可将庆阳苹果渣、通过“食用菌转化法”再生产燃料乙醇上市，这样我们庆阳极为丰富的苹果等修剪枝条就可“切片、粉碎、上市、种菇”产业化以替代传统的杂木屑、棉子壳、玉米芯等来种菇创收了，通过研究所的主推菌种和示范园工厂化生产就可把农、林、牧、加业的下脚料“化废料为金钱”，果农也不必家家做接种箱、建灭菌灶来接种养菌—但可通过“市场化再分配机制”用苹果枝条切片粉碎袋装上市去“兑换”研究所和示范园的已接种养好菌待出菇的“工厂菌包”回家保湿出菇观赏自食，或采用树盘“半脱袋埋土地栽法”出菇和果树“吊袋出菇法”可集中出菇上市（沿海发达地区已实现“中国菌棒海运出口国外再出菇”而创汇多多，我市可在山区集中养好菌后再运到城郊出菇上市），这样可用出菇菌袋来拉压果枝、出菇后即可就地转化喂猪或还田肥地或进沼气池发酵以延长产业链，这也可把多年闲置的庆阳果库全部利用起来种菇创收。这个工作做好了，正宁发展的“森林杀手”— 香菇等木腐菌生产就可不必“专吃”子午岭森林了、而可“转吃”可持续发展的林果枝条等废料，并使木腐菌（香菇、木耳等）、草生菇（鸡腿菇、双孢蘑菇、大球盖菇等）、药用菌（灵芝、猴头、密环菌、猪苓等）三轮驱动蘑菇产业大发展，就可为子午岭林缘13个县市老百姓孵化出百万亿级家财，可让市民吃上肉、菜、菇3味美食而健康起来。授民以渔—教民种菇创收是最好的科技扶贫创新模式，废料资源化可再造山川秀美的新庆阳！

6 建议政府搭建好“中国农科院黄土高原庆阳果菌循环经济研究所（甘肃庆阳子午岭食药用菌研究所）”科教创新孵化器黄金台，特聘领军英才带队入孵催化科教创新为庆阳生财百万亿级美元并捭阖“果菌外交”！黄花菜是我们庆阳的名优历史特产，市县创建了2个黄花菜研究所并进行了2次大规模热潮开发，但因庆阳县黄花菜研究所的建所定位与运转机制问题、且无可持续发展的学术接力赛而问题多多。我们甘肃我们庆阳山大沟深干旱多灾的大环境是出政绩升大官的好地方，“学而优则仕”适宜提干跑官、但无“学而优则研”和“学而优则商”孵化科教创新的中关村创业环境及“抢跑道”机制。甘肃周祥椿式科技英才太少了，没有李登海、闫希军等科技帅才生长的土壤，上海能设立“东方学者”岗位、山东能设立“泰山学者”岗位而我们甘肃难设“敦煌学者”岗位—兰州大学留不住1个“长江学者”，甘肃为做大洋芋产业甘肃省农科院确能为“洋芋王”王一航成立“甘肃省马铃薯研究所”而庆阳难设“歧伯学者”岗位—庆阳市农科院内不能成立“黄土高原庆阳果菌循环经济研究所（甘肃庆阳子午岭食药用菌研究所）”将“子午岭绿宝”开发出来，“官本位”的文化潜移默化使干工作20多年者未能弄个科级干部当当就在老百姓眼中是干的没出息，而科技型英才多是“务了学术就慌了生意”—不能陪家人开店做小生意赚钱糊口而多要靠工资守清贫、但如有科教孵化器黄金台则可为地方孵化出百万家财的高科企业，庆阳农口部门留不住人才是因为无提干升迁和科技创收的前途—“升不了官、发不了财、更难领到省部级科技奖难成名去破格升高级职称”，淹没科技帅才是执政最大的人才浪费！发达省区的科技单位都有技术开发中心专心孵化自主创新项目去赚钱，他们的科技特派员是带项目配资金去创办科技企业带领农民共同富裕；我们的科技事业单位绝不能有技术开发中心或农资门市部去创收而仅多弄项目奖“红本本”以自慰，我们科技特派员是“挂名”混项目做嫁妆—于己于民利惠不大。因此自然而然就是干与不干一样领工资、且干多了错误自然多而受罚就多还不如不干的好，所以就是“1个和尚担水吃事业，2个和尚抬水偷吃外快，3个和尚等水吃就有1个飞的吃官帽”。我们应大力弘扬中关村的陈春先的商业先驱精神和王选的科教兴国情怀，党政领导干部若没有让科技帅才通过科教孵化器去自主创新“先富起来”的豪情而多动“不捆绑其手脚磨老等退休”就“罚款、脱钩、断奶、扣工资”等念头，那就别想再调动科技英才奔赴科技经济主战场去拼杀，那自然就是“化向心力为离心力”了—别人能混我也能混，都熬日子、等领退休金吧！但是若有了真正的“全市互动科技特派员”干事创业的“抢跑道机制”和“歧伯学者”岗位，是真千里马就不用扬鞭自奋前，而驽马南郭先生自然好混迹于三个和尚等吃大锅饭。政府职能就是要有燕昭王求贤的气度，并去创建好科教孵化器黄金台规范管理促成激励机制，才能激发科技英才去科教创新创薪、并产（企）业化领办高新企业，要大力鼓励郭隗、乐毅型领军英才去孵化梦想为国生财—“私企、民企做大到一定程度就不是个人的私有财产了，而是要必须承担一定的社会的责任和义务”！华西村是吴仁宝的杰作、但华西财富不属于吴仁宝私有而回归集体，大邱庄是禹作敏的大作、但大邱财富多属禹作敏私有而贻害集体，这两个中国农民的命运沉浮启示【17】足可正反解释“三个代表思想”的社会实践。王选、李登海、武克俊等都是双职双薪的科技帅才，既是教授博导又是高新企业经理，且都获得党政大奖，这是他们自助创新的回报，而不应被社会嫉妒—北大方正已不是王选的而是中国的和世界的，我们创建成了“庆阳中关村科教孵化器一条街”自然也是庆阳的更是世界的。发达省区科研院所门前多是为其创新转化服务的科技中介、而庆阳却是“门前麻将彩民一条街”，发达省区千方百计将创新科技项目孵化为科技型中小企业赚利，而我们还在争吵科技单位门市创收与公益性问题并去除了“抢跑道机制”，这就是我们庆阳的干事创业大环境！君不见辽宁省在体制改革中逆风而上创建了辽宁省食用菌研究所，主打辽宁蘑菇产业并选育了宾王菇等特色专利品种，这已让辽宁成为我国北方最大的食用菌生产出口和培训会展基地，河南省食用菌工程技术研究中心贾身茂退休了都到辽宁洒余热【18】。四川绵阳创建绵阳市食用菌研究所朱斗锡已完成了羊肚菌驯化栽培，现正在和西藏科技厅联手开发青藏高原冬虫夏草产业【19】。廊坊市创建农林科学院，借京、津、沪人才之脑生来廊坊之财，已选育出廊坊杨并产企业化，且林下菇业发展红得很、工厂化生产的白灵菇已空运出口欧盟！浙江庆元创建庆元食用菌研究所和中国食用菌网、主打菇神吴三公品牌已成为食用菌之都，香菇胶囊菌种已行销全球；丽水创建丽水市食用菌工程技术研究中心，特聘浙江林科院吴学谦领军的香菇胶囊菌种专利已上市并产（企）业化了，使丽水一举成为全国又一大香菇交易市场。新疆首次开发阿魏侧耳天山菌业已有了自主知识产权，由沙漠阿魏菇驯化育成的高温白灵菇等被誉为天山神菇，已红火推广遍及神州大地，并出口创汇正当时哩！天水市秦城区创建食用菌研究所，甘肃省科技厅的食用菌专项只见在天水落户，但庆阳争不上，泾川发展食用菌还到天水食用菌研究所学习取经，何也？一句话就是：庆阳没有食用菌科教孵化器黄金台，自然没能招来郭隗引乐毅来领军投资创新，农民种菇就自生自灭无人管了，正宁发展蘑菇产业就是孤军奋战而无庆阳市食用菌工作站的技术支持了，子午岭野生菇“绿宝”就无庆阳人理了！庆阳若只知“钻油挖煤”学步浮动的石油城—玉门后尘，50年—100年后“油老板”和“煤老板”都“飞”迁西安、成都吃净水，而把遍生“地球牛皮癣”的庆阳大地环保灾难丢给庆阳老百姓“买单—吃苦水或无水吃！”白银矿业城市转型得益于中科院白银产业园孵化器，玉门矿业城市转型得益于玉门走出了院士和“铁人”并有科技孵化器支持，我们庆阳香包不能包治“矿衰城竭”—还有什么？美国阿肯色人宁愿穷守“绿色农庄”而丢掉“湖出金子”不开金矿，但在我们庆阳赤城和何家畔果农甘愿独守“赤诚”牌无公害苹果园而赶跑“钻油污染源”，而白马和熊家庙当家者却短视反叫来“钻油”，可怜吧吧的等着一次性分享井场征地和石油战路补偿费并“趁机偷油”哩！长庆迁陕后庆城县政府不得不着手解决马岭油田区“西川人畜饮水工程”，50年后谁再能来解决西峰油田董志原区的人畜饮水世纪难题？金昌市为防“矿衰城竭”已把金昌发展循环经济研讨会开到了科技部，我们庆阳没有实行“绿色采煤”和“绿色采油”，科教孵化开发子午岭“绿宝”也没有黄金台，浮动的石油城—玉门的前尘已在马岭油田成为现实、白银无银后因挖完煤地质塌陷而政府忙着为住民搬迁建房，庆咸输油管道建设打破了“庆阳石油庆阳化”的希望！在工业强市战略形势下组建了庆阳市工业局，又把庆阳石油化工厂从庆城三十铺搬到了西峰董志建工业园区，这种只重“黑色产业开发”而不重“绿色产业开发”是不是我们庆阳的干事创业大环境和科技经济两张皮的深层原因？庆阳市及各县区政府若真想让庆阳农民能检起掉在自己果园废枝上的亿元金币，就须先孵化科技创新黄金台—联合创建“黄土高原庆阳果菌循环经济研究所（甘肃庆阳子午岭食药用菌研究所）”、各县区组建“果菌产业开发办公室”，政府牵手使“果农+菇农+果品加工厂+公共菇业科技服务+全市互动共享性的菇业科技特派员=市场化出新亿元金币”。我每每看一遍福建农林科技大学菌草研究所林占熺教授“菌草外交”所展现的“中国科学家的外交力量组图”就欲哭无泪，悲歌黄花缘囚徒困境胁迫我开山《果菌学》梦想创造辉煌但廉颇老矣！黄土高原陕甘宁农果区苹果产业可持续发展的出路就是“果菌捆绑”发展果菌产业—苹果学和食用菌学间的纳什均衡解就是果菌学和果菌技术！

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