金针菇菌丝洁白、粗壮、密集,其生长速度就会很快,相反,如果菌丝生长的稀疏,就会影响其产量。
菌丝产生稀疏的主要原因是: ① 菌袋在培养过程中散热不足:接种后7天,菌丝开始吃料,在生长过程中释放的生物热会导致料温升高,一般料温比室温高4-6℃,如不及时采取散热措施,菌丝蔓延就会稀疏,因此,要经常检查料温,发现料温升高后,要加强通风,并疏稀菌袋散热; ② 嗜热性细菌污染:菌丝体培养阶段始终稀疏,菌丝长满袋后,打开袋口3-5天依然稀疏,説明袋内已滋生了大量嗜热细菌,在抑制菌丝蔓延。如果将这种菌袋置于10℃左右环境下5-7天,菌丝就可转浓密,但出菇后极易发生根腐病。只有灭菌、接种、培养等每个环境都严格操作,细菌污染才可大幅度下降。
在这种情况下,可以喷洒2000倍的“强力催菇王”,2天左右,培养料内的有机物质就会得到转化,能诱发大量的菇蕾形成。 【本文作者 袁世平 13329888068 工作QQ 969430724】 |