常压灭菌，为什么我的蒸锅里的水象中药一样浓啊？

deanhifi

常压灭菌，为什么我的蒸锅里的水象中药一样浓啊？ 平底的汤锅，做了蒸架，把菌包放进去，菌包是离开水面有一定距离的，也扎好了袋口。但是，蒸完以后，锅底的水看起来象中药一样浓，那么我培养料里的营养不是同水一起走光了？这是怎么回事啊？难道是温度太高，蒸气透过了塑料袋，穿过了培养料吗？ 你们平时常压灭菌后，剩下的锅底水也是带颜色的吗？

deanhifi

有知道的人吗？！！！！！！！！！！！！

大球盖先生

要命的是袋口附近有白色像浆糊摸样的粘状物，没过多久全部报废

zzz139

QUOTE:

以下是引用deanhifi在2011-1-14 11:20:48的发言：
有知道的人吗？！！！！！！！！！！！！

灭菌开始，微生物也开始活动，冷热交换过程中，微生物分解产生各种游离状化合物都会在冷凝水混合，别小看这灭菌，也是也是高氧化开始。

fitness007

正常的

deanhifi

楼上的，为什么说是正常的呢？是什么原理啊？袋里的料怎么会跑到水里去了？

deanhifi

难道，中药的的锅水就是 微生物氧化的结果？？？？？？

deanhifi

DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD还没有具体的回答。

虎掌菌

袋子漏水，料含水过量，渗透到下边咧