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易菇论坛 - 食用菌论坛网»导读 › 【技术】 › 生产提问 › 聚丙烯菌袋高压灭菌变形问题请教

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聚丙烯菌袋高压灭菌变形问题请教

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charm118

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论坛元老
发表于 2010-12-22 21:35:40 |显示全部楼层
聚丙烯菌袋装料后放入高压灭菌锅灭菌，时间约为2小时，压力0.11，温度121度，但灭菌完开锅后发现菌袋起泡变形，是怎么回事？请指教！
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huajia

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293

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中级会员
发表于 2010-12-22 22:04:39 |显示全部楼层

菌包变形

塑料袋的质量有问题！
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zhaosigui

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2万

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论坛元老
发表于 2010-12-23 09:16:25 |显示全部楼层
袋口不可扎的太紧，最好用套环封口。排气绝对不可太急。
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迷失的羔羊

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高级会员
发表于 2010-12-22 22:33:16 |显示全部楼层
是不是袋扎得太紧，或者是你没用周转筐袋压得太多
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北部湾

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新手上路
发表于 2011-3-11 09:09:49 |显示全部楼层
我也遇到这种情况，不过我用框装菌包后放到灭菌锅灭菌时只有最上层的菌袋起泡变形，不知是什么原因，是不是排气太急了？
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tangzhitao520

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高级会员
发表于 2011-4-1 00:26:44 |显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用zhaosigui在2010-12-23 9:16:25的发言：
袋口不可扎的太紧，最好用套环封口。排气绝对不可太急。

同感...

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afp654321

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金牌会员
发表于 2011-3-22 16:04:23 |显示全部楼层
你得等压力降到0后在打开灭菌锅！要不然袋内压力高，袋外常压，涨破袋子！
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tuhongtian

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论坛元老
发表于 2011-4-10 22:16:49 |显示全部楼层

袋口不能压着！若是绑的不能太紧！放气不能太快！我高压锅都自己做！这事我最清楚！

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蘑菇风

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论坛元老
发表于 2011-4-10 21:13:27 |显示全部楼层

关于排气的问题，可以联想一下做爆米花的原理。

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观海云远

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中级会员
发表于 2011-5-13 17:05:30 |显示全部楼层
领教了，感谢各位同志们
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