[转帖]平菇种植管理注意的几点关键措施

myb

1、原料    生料栽培原料必须新鲜（无霉变、无虫卵、干燥）。如果不新鲜陈旧的料，要进行发酵。发酵时间5~7天，期间翻堆2~3次，每次料内温度达到55以上保持24小时，翻堆时不要流于形式，最忌的是生熟翻混。让料充分得到发酵，达到杀菌、杀虫的目的。

2、拌料 及酸碱度  关键是水分，水分的大小直接影响发菌和出菇及产量。水分大了很难发好菌，水分小了影响产量，根据原料的吸水性增减加水量，一般检查水分方法是，用手握住料用力攥，有水滴，但不能流。气温高时水分小点，用手用力攥料，有水纹但不滴。PH值不能低于7，高点不影响菌丝生长。

3、装袋 一般四层菌种三层料，菌种两头多放，四层菌种的比例是4：3：3：4。

4、发菌 平菇发菌最关键的是菌袋要透气，空间要良好的通风条件。一是微孔发菌，将装好的菌袋四层菌种扎微孔，用牙签粗的的铁丝或牙签，然后根据气温高低决定排袋层数，夏季可单排；二是将排好的菌袋用直径1~1.5cm带尖的木棒打透气孔。否则，很容易生长霉菌，特别是绿霉菌。

5、出菇（水分）管理   秋季和春季可以多喷水，因空气干燥；但冬季一定注意喷水方法，少喷或不喷，喷水时，要在中午棚内温度高时喷，并且要及时通风，否则小菇蕾会变黄，直至腐烂。

6、 冬季的管理  实际上就是温度、湿度和通风。最近很多菇农打电话，幼菇变黄和死菇现象严重，乱用药，不但没治好病，还更加严重了。冬季气温比较低，子实体本身失水很少，如果喷多了，子实体含水过高，造成新陈代谢受阻，很难输送养分，幼菇变黄腐烂；通风不良也是造成幼菇变黄腐烂的原因，冬季虽然天天通风，但没有起到通风的作用，只起到了降温的作用，白天想办法把棚温升起来，然后再通风，大约在下午一点钟左右适宜。

齐天大圣

这样的好贴顶一下！！