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易菇论坛 - 食用菌论坛网»导读 › 【学习】 › 野生菌 › 美味野生食用菌

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美味野生食用菌

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香菇人

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论坛元老
发表于 2010-10-1 12:43:26 |显示全部楼层
.......................................................

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chene

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金牌会员
发表于 2010-10-1 12:52:31 |显示全部楼层

这种菇叫做什么啊？

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myb

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论坛元老
发表于 2010-10-1 14:20:31 |显示全部楼层
该菇韩文名“能珥蘑菇”
 
英文：Sar codon aspratus 不一定十分准确
 
漏斗形状，顶部直径约10-25厘米
 
颜色淡褐色
曾经有位韩国老板同我探讨过者这个品种。我个人认为这个菌中文名是香肉齿菌，Sarcodon aspratum(Berk.)S.Ito
日本名叫皮茸。
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飞雪连天

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论坛元老
发表于 2010-10-1 18:51:34 |显示全部楼层
 为什么人工种植菇类味道不如野生的鲜呢？现在人种菇讲产量，很少有人关注味道！怎样能让菇有鲜味呢？我是食用菌爱好者，没有实际经验，问的问题有点幼稚，请老师赐教！谢谢！
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zc342402168

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论坛元老
发表于 2010-10-4 23:50:58 |显示全部楼层
这个好像是黑虎掌菌啊！很珍稀的品种啊，值得研究一下！
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wy379664418

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论坛元老
发表于 2012-3-10 13:48:23 |显示全部楼层
虎掌菌，论坛上有叫这个名字的呢
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