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阿洪

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发表于 2010-4-17 14:42:09 |显示全部楼层

我处现用常压灭菌锅，大型的，长10米，宽2米，高2米，顶为三角形，如图所示。现在存在用汽量大，能耗达0.2元/袋，（杀菌时间36h，温度100度正负1度）杀菌且不彻底，五天后菌袋变味变酸，菌丝生长缓慢。

注：绿色阀门的为排气管，顺锅底边地的为排水管，大多时也在排气，请教各位菇友，这种锅有什么缺陷？怎样解决能耗问题和杀菌不彻底的矛盾？

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