[分享]鸡柳蘑菇馄饨

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原料：鸡柳肉4条、蘑菇150克、薄的大馄饨皮150克、油菜2棵、香菜1棵

辅料：(1)蛋清1/2个、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙

(2)高汤1碗、盐少许

做法：1 鸡柳肉用刀剁细，加入调味料(1)拌匀；蘑菇用盐水汆烫过，捞出后用水冲凉，切碎，加入鸡肉末中调匀。

2 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，放入开水中煮熟至浮起。

3 油菜剖开，汆烫过冲凉，加入调味料(2)煮开后盛入碗内，再加入煮好的馄饨，并撒下洗净、切碎的香菜末即成。

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QUOTE:

以下是引用玉皇菇在2010-4-8 16:17:31的发言：
感谢毛老师发帖，即让我们分享了蘑菇美食又把讨人烦的广告驱逐出去，真是一举两的。

谢谢老兄的理解，咱们当版主的就是负责打扫文生的，刚才省菌协陈会长正在浏览咱们网站，真是惭愧。这些讨厌的苍蝇。

玉皇菇

感谢毛老师发帖，即让我们分享了蘑菇美食又把讨人烦的广告驱逐出去，真是一举两的。