[转帖]玉米粒先浸后煮制作平菇菌种

myb

栽培菌种的朋友都知道，玉米粒因为它营养比较丰富，制作的菌种具有菌丝萌发早、吃料快、抗衰老能力强、产量高等优点。一般是采用单一的浸泡法或煮熟法，但是，由于用石灰水浸泡、水煮的时间掌握不当，以及所用药品中的残留物等毒副作用，都会对菌丝生长产生不良的影响。

下面，我们就向您介绍一个确保菌种安全无害、保质保量的制作方法。具体是这样的： 第一个步骤是对玉米粒进行浸泡和水煮。首先要选出没有霉变和颗粒饱满的玉米粒，先用清水浸泡10小时--12小时，泡好后捞去漂浮的玉米粒，然后再用水煮，在煮的当中，要注意勤搅拌，多补水，一直煮到玉米粒没有白心的时候为止。

第二个步骤是装袋或装瓶灭菌。方法是将沥净水的玉米粒加玉米干重10%的辅料，辅料配方为：棉子皮78％，麸皮20%，石膏1％，白糖1％。水的比例是1：1．4--1：1．6，这样料就做好了。把料拌匀后装到袋子里或者是瓶子里，用高压灭菌2小时或者用常压灭菌10小时，等到冷却后再接种，培养，这样就可以获得高质量的菌种了。

myb

呵呵，慌不择路，为了顶垃圾帖子。没审核，不过提醒的也好，看文章要多思索，择优去劣。

田鸿

天啦，[em11]玉米粒煮3-4个小时，这是哪个“专家”搞的东东？害人！毛先生揭露这样的“专家”，很好！现在这样的专家忒多呐，小心被忽悠啊。

兵临城下

大火煮三四个小时的话，我想楼主是想要喝玉米糊吧

myb

QUOTE:

以下是引用云天在2010-3-8 17:05:57的发言：

毛老师的帖子是坛里众多网友必看的。往往是大家认可的，如果是转的有问题的帖子，还请老师在下面给予指导，更正。不要让网友错误认为是正确的来学习。（毕竟初级栽培的网友占多数） 谢谢。。

多谢指点，以后一定注意。这几天被论坛的垃圾信息气坏了。

GHTXWDH

哎呀，新手经验不足，差点误入歧途。不过如果不是煮3——4个小时，而是煮到无白心即可，那么这样的配方是否能获得高质量的菌种呢？

云天

毛老师的帖子是坛里众多网友必看的。往往是大家认可的，如果是转的有问题的帖子，还请老师在下面给予指导，更正。不要让网友错误认为是正确的来学习。（毕竟初级栽培的网友占多数） 谢谢。。