[转帖]每日一菜:榆黄菇做法之一黄金菇烧蹄筋

玉皇菇

      制作材料:牛蹄筋(泡发)300克.榆黄菇(干品)30克.玉兰片20克.植物油50克.香油1克.淀粉(碗豆)5克.白胡椒1克.青蒜苗5克.盐2克.江米酒5克.酱油22克.                  做法1)牛蹄筋洗净后切成长条,放入开水锅中煮熟,捞出沥干水分.(2)油烧热后,倒入牛蹄过油后捞起沥干油.(3)另外取锅上火,放入牛蹄筋.米酒.酱油.盐.牛肉汤.先用大火,放入玉兰片.榆黄菇.蒜苗(洗净切段),熟透后,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,最后淋上香油装盘,食用前撒上白胡椒粉既可.         制作要决:

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   希望爱好厨艺的菇友能够喜欢.          

lulu19820404

榆黄菇还有这种做法。。。

shengshui

[em03]呵呵，得看看 [em46]

高山流水

QUOTE:

以下是引用lulu19820404在2010-2-12 19:17:52的发言：
榆黄菇还有这种做法。。。