看看你能答多少分（五）？

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一,名词解释每个4分,共20分)

1,代料栽培:

2,搔菌:

3,菇木分离法:

4,次生菌丝:

5,驯化:

二,填空每空1分,共30分)

1,组织分离法就是指采用食用菌______或______,______的任何一部分组织,培养成纯菌丝体方法.

2,培养基是采用人工的方法,按照______各种营养物质,以供给食用菌生长繁殖.培养基一般必须具备三个条件:第一_______________________,第二_____________________,第三________________________.

3,香菇栽培中转色后的菌被就相当于菇木的____________,具有__________________的作用,有利于________________________.

4,金针菇是_________型的__________恒温结实的性的食用菌.

5,保藏草菇母管的温度为______℃.

6,猴头菌属偏______温型的变温结实生食用菌.

7,鸡腿菇具有不______不出菇的特点.

8,金针菇接种过程中接种量易掌握在______接种量过多易______,抑制基内菌丝____________,影响产量.

9,通常所见到的绝大多数食用菌和广泛栽培的食用菌都是_________菌,可大致分为四类,即______类,______类,______类,______类.

10,以伞菌为例,其子实体形态一般为______,______,______,有的还具有______,______,______为食用菌的营养器官,______为食用菌的繁殖器官.

三,判断题每题1分,共10分)

1,自然基质保藏方法如就是以不含毒性,刺激性和抑制性,而又富含营养的自然生长的基质量作培养基来保藏的方法.( )

2,双孢菇菌丝体生长阶段和子实体生长阶段均不需要光.( )

3,大多数食用菌宜在偏酸性环境中生长,但平菇生料栽培时调PH=8.0,所以平菇宜在偏碱性环境下生长.( )

4,常压灭菌虽容量大,但不如高压灭菌彻底.( )

5,作为优质原种和栽培种有少量原基出现也是可以的,但菌龄必须要短.( )`

6,食用菌在菌丝体生长阶段所需碳,氮比较小,而在子实体生长阶段所需碳,氮比较大.( )

7,草菇试管母种的保藏温度为4℃.( )

8,香菇代料栽培的重要管理环节是脱色.( )

9,菌种分离的主要方法为孢子分离法.( )

10,病原微生物是食用菌发生病害的直接因素.( )

四,问答题共40分,每题10分)

1,试述菌丝体的功能,菌丝和菌丝组织体的类型

2,导致子实体畸形的主要因此有哪些

3,金针菇生长需要哪些条件

4,比较姬松茸和双孢蘑菇栽培管理的相同和不同之外