食用菌产业标准体系亟待完善

蘑菇人

来源：人民网-《人民日报》

本报电  （记者赵永平）今年上半年我国出口食用菌25.5万吨，创汇5.72亿美元，未来3—5年我国食用菌产业发展将迎来黄金时代。但目前食用菌产业标准体系亟待完善。

　　中国菌物学会理事长李玉教授说，去年我国菌类产品产量达1800多万吨，占世界总产量的七成以上，全国有食用菌生产县499个，产值达亿元以上的县100个。食用菌产业不与粮争地、不与地争肥、不与农争时，以龙头企业为牵引，拉动广大菇农致富，成为广大农村扶贫的有效途径，是很有潜力的现代有机农业、特色农业。但目前我国对原菌种保护力度仍不大，一家一户的作坊式生产，行业标准难统一，这些问题成为制约产业发展的瓶颈。

 

田鸿

我又来发点空话：（1）鉴于菇品和其他蔬菜相比的特殊性，对栽培料选用实行标签制度，即用什么原料生产，菇品上标注清楚。（2）建立菇品质量追溯制度。呵呵，也许是理想主义的空话。