玉米芯如何检测

wertsdfg

借福建老菇农的宝地问个问题  多谢了

我有个亲戚在家里农村，玉米收完后，玉米棒子（就是玉米芯没有粉碎前）只能烧锅用，
然后他就收了很多，粉碎完了去卖，结果人家说碱性太大，就赔了

请问如何去检测玉米芯呢，有什么标准或者经验呢

多谢 多谢

福建老菇农

南方玉米芯比较少，现在用量逐渐增加，如何测定，我没有经验，请其他有经验人回答。关键点是颗粒大小（一般在0.3-0.5厘米），是否有霉变，只要没有霉味基本上还可以接受，一般来说长江以南，雨水比较多，玉米芯不容易保存，容易霉变，大厂家多向山东，北方进货比较多，最主要还是颗粒大小问题，颗粒过大，不容易吸湿，会引起灭菌不彻底。

wertsdfg

多谢黄老师的解答  难道盐碱地种的玉米  出来的玉米芯会碱大？  哎 植物学没学好

云天

感谢老师回答

云天

干玉米芯粉碎后，存放一年是否可以用？玉米芯在夏季预湿有什么样的要求？熟料玉米芯菌包灭菌应该注意什么？常压灭菌时间应该保持在多久？

期待老师解答。。。

太上老菌

什么碱度太大，闻所未闻。玉米芯主要看水分，颗粒度，质地是否霉变，最多再测测糖度。所谓的碱度如是指的酸碱度，那么正常粉碎的玉、米芯不应该是呈碱性，与盐碱地无关。