珍稀食用菌前景看好

富康真菌

 鸡腿菇  鸡腿菇是高产、口感好的草腐菌，近年来种植规模不断扩大，消费量也在上升。现在又有一个白色免加工的品种上市，进一步提高了鸡腿菇的品质。加工产品有罐头和干品，但产品以鲜品销售为主，在一些城市市场价在7-9元/公斤。鸡腿菇既能用粪草栽培，又能以棉壳生熟料栽培，产量较高，具有一定的效益，发展空间较大。

    茶薪菇  茶薪菇产品上市已有3-5年的历史，初期鲜菇价格在20-30元/公斤，干品价60-80元/公斤。产品一上市就受到消费者的喜爱，现主要在长江中下游一带栽培，中北部地区还未发展。在棉籽壳和木屑资源丰富的地区可以加快速度发展此品种。

    姬松茸  姬松茸又称巴西蘑菇，是一种高温型蘑菇，因能健身补体而受到日本消费者青睐。由于姬松茸菇体易吸收土壤中的重金属，产品常因重金属超标而出口受阻。目前国内消费市场尚未开拓，在国内发展具有极大的空间。

    真姬菇  真姬菇又称玉蕈，具有较明显的降血糖功效，其菇体脆嫩可口，鲜味浓郁，国内产品价曾高达60-80元/公斤，目前有少量出口到日本。此品种目前上市数量较少，针对高档餐厅和高收入群体而言，还是有较大的发展空间的。

    滑菇  滑菇又称珍珠菇、滑子菇，主要集中在东北地区栽培。产品有鲜品、盐渍品、水罐头，这些产品市场价格较高。滑菇属低温型品种，种植区域受到限制，在北方一些区域可以适当发展。

    球盖菇  球盖菇是一种典型的草腐菌。分解纤维素的能力很强，产量较高，种植技术简单，产品可以鲜销、制罐或干制，非常适合在农区栽培，因此应大力推广种植球盖菇。

    长根菇  长根菇是一种中温型木腐菇，一年能种两季，可用木屑、棉籽壳栽培，产品适合鲜销、制罐。长根菇质地清脆，口感嫩滑，是继杏鲍菇、茶薪菇之后的又一优良品种。目前市场上产品还很少，可以较大规模地发展。

个人收集，仅供参考！

勇军

珍稀品种前景看好，跟风种植风险巨大。以上“珍稀食用菌”部分品种在一些地方早已“泛滥成灾”，一些品种在目前根本就没有市场或市场很小，也没有“珍稀”的价格。种植珍稀菇千万要慎重抉择。一家之言。

hfsyj

支持2楼朋友的意见，其实上面的一些品种已经在一些地方出现积压，市场低价倾销的现象。要根据当地的市场需求发展适宜的品种，千万不要盲目跟风。

liqianguang123

请问真菌版主，白色免加工品种“免加工”是什么含义？

漳州菇

种的人多了，就不珍惜了。。。。。。。。

新手学走路

市场的价格波动如此，很正常的一个现象，没有一成不变的东西

板新

我一直看好珍惜食用菌，它的潜力很大

孤独的菇农

珍稀食用菌现在不珍惜了

xingyupiaoxue

市场调节一切，技术和消费，都是问题