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木耳有毒！凉拌木耳“撂倒”祖孙三代五口人

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独孤天下

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发表于 2018-9-5 11:52:12 |显示全部楼层

　　最近，浙江一7岁女孩因吃了浸泡两天两夜的黑木耳中毒，出现多器官衰竭，住进ICU一事引发广泛关注。据了解，除了黑木耳，苦瓠子、半生不熟的四季豆、泡发过久的银耳、生豆浆、发芽的土豆等都会引发舌尖上的“危险”。
　　有介绍说，黑木耳长泡发，会导致其中产生一种椰毒假单胞菌，这种菌体会产生一种米酵菌酸，其具有较强的毒性。其实除了黑木耳，我们常吃的银耳也不能泡发时间过久。
　　大家平时吃木耳要注意！

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