[原创] 论《金针菇工厂化栽培新技术》

陈氏蕈菌

                                   论《金针菇工厂化栽培新技术》

      本文中设计的接种室、培养室、催蕾室、抑制室、出菇室面积比例是按照实际需要面积设定的，

高效利用空间，降低能耗，提高效益；《金针菇工厂化栽培新技术》一文中所使用的配方有意提高了

玉米粉的用量，添加了菜籽饼，而又没用尿素、过钙，是因为玉米粉中含有大量淀粉等糖类物质、蛋

白质和胡萝卜素等，菜籽饼中含有丰富的蛋白质、氨基酸、磷元素等，有助菌丝生长、提高产量和品

质，同时达到绿色食品要求；而石灰溶于水中生成氢氧化钙属强碱，由于热天培养料易酸败，增加石

灰用量，既杀菌又中和酸性，实际生产中PH值应调至8—9，灭菌后PH值降至6.5—7，这样既能缩短

灭菌时间又能降低菌袋感染率。（配方中白糖和石膏应更改各9公斤）  接种孔中接满菌种能大大缩短

培养时间，低温培养菌丝可降低感染和提高产量，《金针菇工厂化栽培新技术》一文中（生产实践中）

的抑制期5—7天可能时间过短，如果抑制7—10天可能产量可能达到600g/袋。

      室外风机与室内分风桶连接使送入的热风均匀分散于室内，提高湿度和氧气，并将CO2室内下方

排出。
   
     总之要提高产量和质量，要继续在实践中探索。

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