【讨论】再论国内食用菌产业发展方向

田鸿

【讨论】国内食用菌产业的发展方向？   Post By：2009-4-2 0:38:12

论坛上有很多有关产量、效益、工厂化以及管理方面的帖子。个人觉得国内食用菌：栽培区域多样化；菌种保护专利化；生产组织商会化；栽培方式工厂化；栽培工艺标准化；产品质量标签化应成为食用菌产业发展方向。一家之言，请众菌友拍砖！

zhaozenghui

因势而动！

蘑菇人

菌种推广品牌化；栽培种类多样化；栽培方式工厂化；区域种类单一化；生产组织商会化；栽培工艺精细化；产品质量标准化

我是蘑菇

加工,研发出更具有市场潜力的产品,观念转变,健康无国界,蘑菇养生.宣扬食用菌文化,让所有人了解食用菌的功用.尽快研制出安全系统的电脑芯片.

田鸿

看来，食用菌产业可持续发展有三个两个大的方向：（1）栽培工艺标准化，无论是不是有条件搞工厂化栽培，都需要在标准化栽培上下功夫，从菌种生产、栽培原料，原料处理，接种养菌，出菇控制，病虫防治等逐渐标准化，以减少环境变化带来的干扰后人损失；（2）生产组织商会化，商会是道门槛，可保证本商会从业者的利益，防止出现恶性竞争，同时也是力量，可有效防止不良从业者败坏行业声誉，防止出现类似三聚氰胺那样的恶果，当然，这种商会需要从业者形成一股力量，杜绝本区域非本行业势力的干扰和破坏。（3）产品质量标签化，建立产品质量的追溯制度：产品质量的标签化是建立品牌的重要措施，目前食用菌产品质量标准化是专家们讨论的热点，个人认为食用菌产品质量很难用标准化的多指标体系来判定。面对参差不齐的食用菌产品质量状况，当务之急是实行食用菌产品的标签化，建立产品质量追溯制度。一家之言，请众菌友拍砖！

rain312

很有见地，希望能与你进一步探讨。QQ：64190080