请教

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请问金针菇什么品种最适合云南反季节种？

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种反季节的金针菇要些什么控温设备？我想种白色的菌竿粗长菇盖小那种？

老菌人

降温设备。能调控在5~15°之间即可。
白色菌株曾经有个粗壮的，但因市场效果不好，后来淘汰了，现在的“白金”等菌株均为个体数量多，较细类的。

老菌人

金针菇，所有菌株均可用于反季节栽培。如19号（黄色）、白金（纯白色）等均可。
但是，你应根据市场选择黄色菌株还是白色菌株，这才是主要的。