聚焦羊肚菌栽培技术 展望产业化发展——两大专题聚焦...

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       易菇网讯：3月16日下午，2016羊肚菌栽培技术现场观摩交流会暨湖北省食用菌协会2016年年会“羊肚菌栽培技术专题研讨会”和“羊肚菌产业化发展论坛”环节在湖北松滋召开。会上，特邀专家学者作了精彩的报告，来自二十个省市近400位代表参加会议。

　　聚焦栽培技术 展望发展前景

罗信昌教授在作报告

报告现场

　　会上，华中农业大学罗信昌教授作了题为《羊肚菌栽培及产品的开发利用》的报告。主要介绍了羊肚菌的一些基本情况，分析羊肚菌的栽培技术、产业的发展状况及面临的挑战，罗教授指出目前羊肚菌栽培市场潜力巨大。据估计，全球羊肚菌年产量约1万吨，需求量持续增加，固、液体发酵产品市场处于非常不饱和状态。

赵永昌研究员在作报告

　　来自云南省农业科学院食用菌工程中心主任赵永昌深入分析了羊肚菌在产业化栽培中存在的一些问题，并提出相应的对策，展望羊肚菌产业的发展前景。

贺新生教授在作报告

　　而西南科技大学的贺新生教授则从高产栽培原理、菌种的生产技术、大田的栽培等几个方面介绍进行由浅入深的分析，并提出了一些需要研究的问题。

刘伟研究员在作报告

　   随后，来自华中农业大学应用真菌研究所的刘伟从羊肚菌生活史中透视了羊肚菌菌种的选育与栽培技术。

       聚焦产业发展 明晰发展问题

王卓仁高级农艺师在作报告

报告现场

　　华中农业大学菌种实验中心主任王卓仁高级农艺师从羊肚菌的特性特征、湖北省的气候特征方面，看湖北羊肚菌产业发展的前景。他指出目前羊肚菌产业整体技术稳定性、规范化程度不够，需要进一步积极研究和探索，菌种种性的质量不高，稳产性不够，需要改善。还需要积极试种，但大规模投资、生产需谨慎。

       作为羊肚菌技术产品化探索者之一，四川省德立隆农业科技有限公司创始人张亚谈到羊肚菌栽培技术的演变与发展。指出羊肚菌管理技术是具有多样性的，可以在不同时间段的管理标准化，不同模式下的尝试。他提出目前羊肚菌在栽培上的一些突出问题，风险不可忽视。

       鑫东农业科技有限公司董事长林少雄分析了目前羊肚菌商业化发展的一些突出问题，他强调：“目前，羊肚菌商业化发展急需解决科技、政策、行业规范化发展、人才培育及推广模式。”他对产业发展前景看好，对行业发展充满信心。

       最后，由古田县食用菌产业管理局的谢德松作了关于《羊肚菌南方栽培技术探讨》的主题报告，报告深入探讨了羊肚菌在南方种植栽培的一些技术问题和方法。

　　2016羊肚菌栽培技术现场观摩交流会暨湖北省食用菌协会2016年年会由湖北省食用菌协会主办，华中农业大学应用真菌研究所、松滋市鑫东农业科技有限公司协办。

田鸿

看某些东西，感到十分“惬意”。哈哈哈。

田鸿

2005-2006年，四川双流就已经实现了羊肚菌的商业化栽培，其技术来源于四川林科院谭方和先生发明的羊肚菌大田栽培技术。目前全国羊肚菌大田栽培，无路采用什么模式，都采用谭方和先生发明的技术！羊肚菌大田栽培的四大关键环节，对于大多数栽培者来说，还是一个比较陌生的问题，对于某些台上讲评书的人，也是很陌生的问题。不知道他们面对台下的听众，有何底气？这底气又来自何处？是来自传统食用菌的一些传统的思维、认知，还是来自从度娘肚里掏出的杂碎？还是来自长久以来混迹于传统菌业所得到的点滴东西？