食用菌生产存在的问题与对策*原创

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现在食用菌生产存在几个短板：一是技术含量不高；二是生产原料单一；三是机械化程度太低；四是生产规模普遍较小；五是生产周期安排脱离市场。

以下是引用发酵罐在2008-11-20 21:32:30的发言：fficeffice" />

每天每班3000斤的量

     材料费：

袋子17*36折角袋3300个左右160元

玉米芯颗粒1000斤180元

花生壳颗粒1000斤130元

棉籽壳800斤380元

玉米粉150斤120元

复合肥30斤60元

石灰90斤石膏30斤30元

药物100元 

灭菌260元（包括人工费）

电费20元

液体菌种40升50元

合计1390元

     人工费：

拌料20元

装袋150元（包括装锅卸锅入接种室）

接种125元（包括入发菌室）

移棚24元

开口12元

合计331元

至入棚出菇前1721元。成品每袋合0.6元左右（成品率97%）

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对策：

一是熟悉市场，调研市场，掌握市场特点，价格规律。二是提高技术，熟练掌握制种、发菌、出菇的技术，牢牢掌握其关键环节。三是加大机械设备在生产中的运用，降低人力成本，提高工作效率。四是根据市场波动情况安排生产，控制好出菇时间与周期。五是设计好生产流程，制定技术标准，按流程和标准进行生产。

具体论述将在下一步进行。

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