[讨论][求助]

jacky

仙人掌大哥，怎样判断棉籽皮，麸皮的质量呢？是不是红麸皮比白的好些呢？

仙人掌

棉籽皮质量主要是以下几点：首先是干燥无霉，不能有结块和各种杂物，因为杂菌基数太大对生料栽培和灭菌都是不利的。色应是灰白和有点发青的，手握有刺感，含绒量适中，硬壳不要是一开二或三的大壳，碎一点。（至于含棉仁多的好不好我还是不好评，有人说营养更丰富，利大些，我个人认为不太好，主要是仁太重，影响配料，水大时象烂泥，发菌不好。）
   夫皮没什么说的，新鲜就好，不能发潮发霉不用说了吧，据资料载，红夫比白的好。