从业22年，在食用菌技术上对我影响最大的四个人

李恒志

      我是菇行天下，97年，从吉林农大食用菌专业毕业后，一直从事食用菌工作，一路走来，艰辛的往事犹在眼前。

      刚毕业的那几年，整个中国几乎没有什么工厂，2000年左右才有了一些小规模的袋栽工厂，当时刚接触食用菌工厂化生产，发现和学校里的完全不一样。理论是一样，实际生产中，完全又是一样。这22年，如果说伴随着中国食用菌工厂化的发展，我在食用菌技术方面有小成的话，要感谢我在吉林农大的老师刘振钦教授，另外还有3个前辈对我的影响足以受益终身。

      我在吉林农大学习两年的食用菌，刘振钦是我们的食用菌老师，回想起和刘老师一起在农学院地下室里做栽培试验的情形，历历在目。从刘老师那里，我学到了最专业的食用菌的专业基础知识，其中对我影响最深的是对无菌操作的理解和操作。2010年，在岫岩食用菌会议上，偶遇恩师，他比以前老了许多，当他知道我还记得当年的老师时，很高兴，问了一些我的情况，交谈中，得知刘老师退休后仍在从事食用菌工作，这里，祝老师晚年幸福，身体健康。

      对我影响最大的第二个人是吉林医学院的宋启印教授，那是在2003年，当时供职的公司和宋教授有合作关系，因此有机会和宋教授接触几次，虽几次，印象颇深，至今难忘。当时刘教授是博士生导师，吉林省食用菌协会的副会长，一次，宋教授在我们公司指导我液体菌种染色镜检，从进无菌室更衣、换鞋、消毒，每一步都认认真真，一丝不苟，丝毫没有教授博导的架子。从宋教授这里我学到的是严谨，从那以后，我一直以最严谨的态度对待食用菌生产的每一个环节。

      对我影响最大的第三个人是在沈阳创业的福建菇农陈大金老师，和陈大金老师接触的不多，陈老师平时话不多，但是当和他谈起食用菌技术时，他丝毫不保守，将他多年的经验都会说出来。除了和陈大金老师学了一些袋栽的经验外，印象最深的就是他告诉我：不要过分依赖无菌概念，无菌和灭菌是相对的，要利用食用菌和杂菌的强弱优势关系，强弱优势，当时真的是令我茅塞顿开!强弱优势，这四个字，足以令我受益一生。

     还有一个人是千曲化成的池田忠夫先生，2011年有幸和池田先生进行了一次技术交流，记得当时我在金针菇催蕾室向池田先生请教时，池田先生查看金针菇生长状态的眼神给了我极大的震撼，池田先生仔细观察金针菇的眼神，就像是母亲看自己怀中婴儿的眼神，关注而亲切，充满了对食用菌的热爱。是呀，我们既然选择了食用菌，就要爱食用菌，只有喜欢才会专注，才会专业。

     相信每一位食用菌技术员，都汲取过前辈的经验，没有前辈的经验，我们的技术从何而来，喝水不忘打井人，感恩之心常在。

     从今天起，我将尽我所能，帮助碰到困难的食用菌朋友，qq：3140797309，留言必回，尽我所能，感恩前辈。

田鸿

从生产来说难也难，说不难也不难。所谓难，难在机敏，难在细致，难在规范，难在全局统筹。所谓不难，只要把品种脾气（养分需求和环境需求）搞清楚，稳定制种质量，把料的物理化学性质搞清楚，拒绝盲目性，拒绝随意性，拒绝拍脑袋，每步皆细致，每步做规范，生产就稳定。从业者最困难的就是从难到不难。哈哈，绕口令了。一家之言，以偏概全。

平菇321

田鸿 发表于 2014-11-13 00:19
从生产来说难也难，说不难也不难。所谓难，难在机敏，难在细致，难在规范，难在全局统筹。所谓不难，只要把 ...

严重支持。做平菇16年了

没下雨的雨天

楼主说得实在，你是哪里的。我加你qq号。

李恒志

没下雨的雨天 发表于 2014-11-13 13:03
楼主说得实在，你是哪里的。我加你qq号。

菇行天下 qq 3140797309

快乐农夫

确如楼主所言，多次请教过陈大金老师，受益匪浅。他栽培知识和经验非常深厚，为人性格耿直，有求必教，知无不言。像这样好的老师应该大大褒扬！

地球人中国菇农

朋友我加你！

78032nx

为楼主喝彩，希望多多指导

婆婆妈妈食用菌

说者是真心的，听者看听进了没得，如果听得进，必定改变你一生！！！！！！！！！！！！

陆伯颜

受教了，本人刚开始从事食用菌行业，望不吝赐教！谢谢！