温室平菇慎防三病——供菇友参考

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　　温室平菇是冬季日光温室中采用全光照栽培管理模式。全光照培养条件下收获的平菇菇形紧凑，菌柄显著变短，菌盖颜色较深，含水量降低，具有较高的蛋白质及脂肪含量。全光照对提高平菇品质有积极的作用，但对产量的提高作用不显著，而且容易染病，特别是以下三种病害发生严重。
　　瘤盖菇
　　症状：菇体发育生长缓慢，菌盖上出现颗粒或瘤状突起物。发病严重时，菌盖僵缩，菇质硬化，菇体停止生长发育。
　　防治：选择中低温型品种进行栽培，加强温室保温、增温措施，控制好温室出菇温度。通常中温型品种温室出菇温度应控制在8℃以上，低温型品种应控制在2℃以上。如有必要，可用农药防治。
　　粗柄菇
　　症状：在原基发生后，菌盖分化和发育不正常，主要表现为菌盖小、菌柄长且柄粗质硬，商品价值大大降低。
　　防治：低温天气，产菇的温室在采取密闭式保温防寒措施时，要注意在中午进行短时间的通风换气，以确保温室内氧气的足量供应。
　　蓝色菇
　　症状：在菇体生长发育过程中，菌盖边缘产生蓝色晕圈，严重时整个菇体如同被泼上蓝墨水，甚至采收后也不消退。
　　防治：这是菇体一氧化碳中毒的症状，要及时将一氧化碳等有毒气体排出室外。温室增温最好采用日光或暖气增温。
　　温室平菇栽培，要积极防治以上三种病害的侵扰，瘤盖菇主要是因为温度不够造成的，粗柄菇主要是因为供氧不足造成的，而平菇变蓝是因为一氧化碳中毒所致。