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我只想说你愿意吃生食还是熟食。。。。。
也不是一点道理没有,欧洲的工厂化就很少用高压锅
黄大 发表于 2014-3-27 10:29 static/image/common/back.gif
也不是一点道理没有,欧洲的工厂化就很少用高压锅
欧洲主要做的是平菇和双孢蘑菇,草生菌和木生菌的栽培工艺还是不同的。。。。
上图,证明一下。
高压灭菌后确实比不灭菌的培养基更容易污染,要想不灭菌,食用菌菌丝就得努力成为优势菌
大家想看的是理论,而不是结论
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