我认为是温差过大造成的，4-26度，内部酶系统调整不过来啊。
占同田老师的说法，应该是某品种低温高湿的情况下造成的。去年我也有过类似的情况
主要是低温造成。。
说说我2011年的经历，也许对朋友会有借鉴：我当时试种TD的姬菇57号，黑色软柄，广温中型，尤其幼菇期受到低温刺激时，稍微长大后菇叶上遍体盐霜瘤状物，有的小菇简直成了一团大蛋子，跟您照片所示极为类似。
所以我的看法是：1、先找找你的品种是否适合；2、再看看你菇桑葚期、珊瑚期、时有没有遇到过低温？而且要适温保持稳定才行。尤其软柄品种低温管理不容易啊，稍有闪失连本钱都拿不回，我可是教训惨痛。
以上仅供参考。
再稍加管理，平菇叶上就能够长出小平菇来。平菇叶兄我不是说您长出平菇来是平菇叶长出平菇来{:soso_e120:}
各位说说是不是外面冷里面在加温（或者在保温），且加温不正常忽冷忽热，氧气不足，
对于以上图片，我认为有以下问题：
一：温度过低。
二:菌种选择不当.如:长江流域菌种引入黄河流域种植以及适宜早秋种植的黑色品种等。
三：菇棚保温性能太差，白天的高温在日落后急剧下降，使菇盖表层与菇内部温差过大，生长不一致。
低温造成的
一是和品种有关系。同一大棚不同品种表现有差异，说明有些品种不耐低温，更容易出现这种情况。
二是因低温和大温差造成。低温使子实体的表面细胞冻伤，当温度上升时，子实体内部的细胞恢复分裂生长，表面局部细胞由于冻伤不能正常分裂生长，造成内外细胞分裂生长不同步，就会出现菌盖表面的瘤状物。低温和大温差会加剧这种症状。
瘤状菇不是缺氧的错，都是温度惹的祸！
