kunlunyulong 发表于 2012-12-16 10:35浸泡以麦粒泡涨为准，时间只是个参考，温度高，时间短，温度低，时间长。你的麦粒偏干。做菌种，石灰、石 ...
后面会不会影响产量.谢谢老师
不会影响最终产量，朋友！
kunlunyulong 发表于 2012-12-16 11:15不会影响最终产量，朋友！
谢谢啦。。。
接了十来瓶看看，要是萌发就用，不萌发就扔了
麦粒都涨了。不是什么好事。麦粒要经高压放气把多余水份蒸掉，还有经高压后有一种营养才会出来。
wskihgu 发表于 2012-12-16 12:30 static/image/common/back.gif
麦粒都涨了。不是什么好事。麦粒要经高压放气把多余水份蒸掉，还有经高压后有一种营养才会出来。 ...
不怎么懂，可以具体一点吗？
15821804355 发表于 2012-12-16 12:31 static/image/common/back.gif
不怎么懂，可以具体一点吗？
麦粒经过高压灭菌才能分泌一种酶，这种酶能促进菌丝的生长。
我做的鸡腿菇麦粒种，总是污染，请教各位老师。
麦粒处理：先清水泡12小时，然后水煮40分钟，最后加1%石膏和1%CaCO3，200g分装，灭菌2小时。
摇菌的菌液1ml加入200g麦粒培养基上，25℃培养第3天有不同部位零星菌丝产生（部分瓶子青霉已经伴随生长）
4-5天菌丝变多，青霉同时也开始局部生长，为了生长均匀，简单摇动瓶子，第6天便有大量青霉产生，如下图。
易菇2012 发表于 2012-12-17 15:39 static/image/common/back.gif
我做的鸡腿菇麦粒种，总是污染，请教各位老师。
麦粒处理：先清水泡12小时，然后水煮40分钟，最后加1%石膏 ...
培养3天就有青霉出现，应该是你的摇瓶菌种就感染了。
kunlunyulong 发表于 2012-12-17 16:14 static/image/common/back.gif
培养3天就有青霉出现，应该是你的摇瓶菌种就感染了。
请问老师，刚开始第三天就有青霉污染，这个问题应该怎么解决呢，是我未灭菌彻底吗，还是菌种本身出了问题？
