孙顺杰 发表于 2012-10-19 08:05:31

麦糠发酵的问题

大家好：
      请问一下，大家有谁研究过麦糠发酵种平菇的，这几天我用二十公斤麦糠加了两公斤麦麸装在大袋里发酵，60小时了怎么还没有温度呢？我用同样多的粉碎的玉米秸温度就能上来，这是怎么回事呢？

不大不小菇 发表于 2012-10-19 08:33:55

麦草糠吧？是不是太细了？没湿透？不同材料发酵起始差异是不一样的，的试验几次才能掌握，不能心急。麦草表面硅质比较厚，估计影响发酵速度。

孙顺杰 发表于 2012-10-19 15:44:20

不大不小菇 发表于 2012-10-19 08:33 static/image/common/back.gif
麦草糠吧？是不是太细了？没湿透？不同材料发酵起始差异是不一样的，的试验几次才能掌握，不能心急。麦草表 ...

谢谢老师我会再观察几天。

gaosong427 发表于 2012-10-22 22:44:24

东西太少了，麦糠种食用菌也不太好吧，太松了。

nhpotato 发表于 2016-8-2 15:08:03

我也在试验呢，不知道行吗

孙顺杰 发表于 2016-8-4 15:28:11

后来我用麦康做了，也能出菇，但是没能得出转化率，菇形颜色都可以，有时间和精力可以试一下
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