blackcat 发表于 2012-5-13 16:57:01

常压灭菌100度保持12小时料不熟

昨天发现刚灭菌的一批菌袋完全没有熟的迹象。和平时一样升温到100度后再保持12小时。一时也想不明白问题出在哪。。不知道大家有没有遇见过这种情况。。

wych4399 发表于 2012-5-13 17:32:16

若冷气排净的话，大多是因为火力弱，或中间有塌火现象。

人生如梦也 发表于 2012-5-13 17:55:19

你所说不熟的现象是什么现象?描述一下.还有灭菌过程.怎样显示的温度.培养料是不是同一种.

秦锦 发表于 2012-5-13 18:09:13

blackcat 发表于 2012-5-13 18:33:18

栽培料不变，火也是像平常一样。温度是用传感温度表，传感探头在料中经。灭菌是显示也超过100度了。冷空气应该不会有，我这样梆都是会有漏气的。。

发酵罐 发表于 2012-5-13 20:41:35

下部没设排气口？

想种平菇 发表于 2012-5-13 20:44:13

是纯锯末的？

blackcat 发表于 2012-5-13 21:16:28

有排气口，做了两年没见过这种情况。
兄弟纯锯末肯定不行的。加了40%棉壳和麸皮的。。

斯巴鲁XV 发表于 2012-5-13 21:46:55

是啊。你的是纯锯未的，种香菇都灭菌24小时。你的呢？

putixiaozi 发表于 2012-5-13 22:21:53

用不了那么长时间吧！我这纯锯末料温100度最多保持12小时就行了
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