平菇生产中遇到的一些困惑，希望大神帮忙解答
一、平菇三级种培养出现黄斑秋冬季做了一批江都菌种650的三级种，灭菌接种正常，再菌袋打孔的时候，菌棒与菌棒间接触的地方出现黄斑，希望大家帮忙看下什么烧菌，还是打孔后偏干，或者是其他原因
培养条件25度空调房，摆放为井字形排放，井字形排放接触地方黄斑严重，由于怕窗口阳光直射，盖了一层很薄的棉被，黄斑的菌袋菌丝还正常往下生长，这样的菌袋长好了，还能不能用来做生产种进行栽培时的接种呢？ 图片1 图片2.。。 二、假秀第一茬出菇后15天未见第二茬
10月13号采收了第一批假秀，到目前31号了还没出现第二茬，我采用的出菇方式是在菌袋底部划十字形开口，目前划口处还没见到第二茬，是不是我心太急了，另外划口出菇，里面多余的平菇组织不清理就变黄，想处理掉，但是很难清理，有没有什么好的方法能解决这个问题attach://64249.jpg 请不吝赐教啊 感染链孢霉了 没看文字说明！25度盖棉被，不出问题才怪！ 我认为是灭菌不好或是原种不纯。最好不要做种用。 本帖最后由 tianxp 于 2014-11-1 10:41 编辑
平菇321 发表于 2014-10-31 18:35 static/image/common/back.gif
我认为是灭菌不好或是原种不纯。最好不要做种用。
这位童鞋，赶紧撤掉棉被，冬天能培养出了链孢霉也就是你们这些新童鞋能干得出来的事！怕光强可用遮阳网，哪怕透气的编织袋也行，千万不要这样干！如果你的棉被下面留上10公分的距离也不会这样，但真的不要盖被子；不管是做菌种还是栽培中的菌丝培养，永远记着“通风供氧”是第一位的，其次才是温度、光照的影响！
顺便给你几个建议：
一：尽快把被子去掉，不要管光线，除非你在室外阳光底下，只要室温在15 度以上就可以不采取任何措施，也不用加温除非急着用种！
二：菌种的培养最怕两种极端，一种是你这样的“捂着”培养，一开始是毛霉、或黑曲霉温度高了就是链孢霉；另一种就是强制气流，比如夏天有的人培养期间风扇强制降温，污染的主要是绿霉，这种方式对菌种的纯度威胁最大！
三：立即、尽快、马上把这些孢子还没全部成熟的链孢霉感染种子搬离培养环境，也是立即、尽快、马上拿出去烧掉或者填埋！记着我用了立即、尽快、马上是让你立刻行动不要抱有幻觉和错觉！
四：这批菌种最好不要使用，如果要用只能用于发酵料的生料栽培，千万不要用于熟料栽培！
希望有帮助！tianxp
本帖最后由 tianxp 于 2014-11-1 10:50 编辑
tianxp 发表于 2014-11-1 10:36 static/image/common/back.gif
这位童鞋，赶紧撤掉棉被，冬天能培养出了链孢霉也就是你们这些新童鞋能干得出来的事！怕光强可用遮阳 ...
再给你提个醒，如果用于发酵料栽培非用不可，等装袋接种后千万注意码袋方式，合理码袋，要留有空隙不要让料温升超过25度保持低温培养，我指的是料温不是室温！你幸运的是在冬天栽培，温度往下走好控制！ 如果晚春栽就没那么幸运了，很可能酿成大错！
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