“史上最严谨农药残留国家标准”今起实施
为严格控制食品农产品的农药残留，日前农业部与国家卫计委联合发布食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014)，于8月1日正式实施，食品中农药最大残留限量指标由2012版的2293项增加到3650项，被称为“我国最严谨的农药残留国家标准”。据记者了解，新标准扩大了食品农产品种类，覆盖蔬菜、水果、谷物、油料和油脂、糖料、饮料类、调味料、坚果、食用菌、哺乳动物肉类、蛋类、禽内脏和肉类12大类作物或产品，且覆盖了农业生产常用农药品种，为387种农药制定了最大农药残留限量标准。
除常规的谷物、蔬菜、水果外，首次制定了果汁、果脯、干制水果等初级加工产品的农药残留限量值。
除此之外，新标准重点增加了蔬菜、水果等鲜食农产品的限量标准，为115个蔬菜种(类)和85个水果种(类)制定了2495项限量标准，并基本与国际标准接轨。新发布的标准中，达到国际食品法典委员会制定限量标准的有1999项。
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