ndyzlwx 发表于 2014-3-8 18:47:08

求教 液体菌种 灭菌这样可以吗？

造一个比液体菌种大的高压锅   整体把液体发酵罐放入高压锅内整体高压灭菌可以吗？

请教各位老师了      

佳明 发表于 2014-3-8 20:35:22

据说韩国模式就是这样的。

ldw 发表于 2014-3-8 22:22:31

这样做是最安全的液体菌种生产方法

wangsanying 发表于 2014-3-9 12:27:39

完全可以，我们5L的发酵罐就是直接放在灭菌锅里121灭30min

cafrank141 发表于 2014-3-9 13:24:43

直接用你造的大高压锅灭菌完了再用它发酵就是个发酵罐

巢湖种菇人 发表于 2014-3-9 16:05:29

不会      

yiyisyj 发表于 2014-3-13 21:24:07

不懂                     

ndyzlwx 发表于 2014-3-15 11:13:03

cafrank141 发表于 2014-3-9 13:24 static/image/common/back.gif
直接用你造的大高压锅灭菌完了再用它发酵就是个发酵罐

管道灭菌不行的

cafrank141 发表于 2014-3-15 11:20:53

其实发酵罐纯粹把液体菌种搞复杂了，不但花大钱的问题，产量受限制才是大问题

仙子 发表于 2014-7-23 20:36:14

你的想法不错整体灭菌效果是最理想的灭菌方式，我想你自己可能实现不了，因为整体灭菌还有很多技术的，并非你想象的好比一桶水放进去 向蒸馒头是的把他蒸熟了就可以了
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