导读 › 液体菌种 › 看看我的液体种，求指导

王董事长 发表于 2014-2-26 23:30:14

看看我的液体种，求指导

菌球大，不均匀，还有啥问题
怎么整???

wangsanying 发表于 2014-2-26 23:34:05

我以前做真菌发酵时候会用带挡板的摇瓶解决菌丝球偏大的问题

andrew_pest 发表于 2014-2-27 00:09:55

增加转速……或者通气量……搅拌不匀……

lzk 发表于 2014-2-27 00:40:59

增加培养液粘度一般即可做出细密均匀的液体菌种。

王董事长 发表于 2014-2-27 07:46:53

wangsanying 发表于 2014-2-26 23:34 static/image/common/back.gif
我以前做真菌发酵时候会用带挡板的摇瓶解决菌丝球偏大的问题

那到了发酵罐里没有挡板了啊， 如果在摇床和磁力搅拌上下点功夫会不会好点？

王董事长 发表于 2014-2-27 07:48:30

andrew_pest 发表于 2014-2-27 00:09 static/image/common/back.gif
增加转速……或者通气量……搅拌不匀……

是磁力搅拌的转速？ 三角瓶如何增加通气量？

王董事长 发表于 2014-2-27 07:49:19

lzk 发表于 2014-2-27 00:40 static/image/common/back.gif
增加培养液粘度一般即可做出细密均匀的液体菌种。

如何增加粘度呢？配方变化？

一生网友 发表于 2014-2-27 09:58:11

王董事长 发表于 2014-2-27 07:49 static/image/common/back.gif
如何增加粘度呢？配方变化？

增加粘度添加食用生粉就OK了，4克左右/L。食用生粉比较便宜1块钱一包/100克

andrew_pest 发表于 2014-2-27 14:32:28

王董事长 发表于 2014-2-27 07:48 static/image/common/back.gif
是磁力搅拌的转速？ 三角瓶如何增加通气量？

你的是三角瓶，估计是磁力搅拌，那就增加搅拌子的转速，如果是振荡器，就增加振荡频率，如果是气升发酵罐，就增加通气量……原则是，让菌球形成初期尽量均匀一致小，中后期培养基粘滞度增加，再增加搅拌，使其菌丝球不易长大……这样菌丝球才均匀，不易有大有小……

君子兰 发表于 2014-2-27 15:23:03

一生网友 发表于 2014-2-27 09:58 static/image/common/back.gif
增加粘度添加食用生粉就OK了，4克左右/L。食用生粉比较便宜1块钱一包/100克 ...

食用生粉是什么东东？

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